Ватрушки на творожно-рисовом тесте без лактозы

Воздушная, слегка влажная выпечка на творожно- рисовом тесте. Сложно остановиться ♥️. Без лактозы.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Творог Parmalat без лактозы - 180 г
2. Яйцо - 1 шт
3. Сироп топинамбур - 1/2 ч.л
4. Разрыхлитель с ванилью - 2,5 г
5. Рисовая мука - 80 г

Начинка:

1. Творог Parmalat без лактозы - 70 г
2. Йогурт Viola без лактозы - 50 г
3. Сироп топинамбур - 1,5 ч.л

Способ приготовления:

Тесто:

• Творог протереть через сито.
• Добавить яйцо, сироп, муку и разрыхлитель. Перемешать вилкой до однородной консистенции теста.
• Слепите 3 шарика и выложите на противень с бумагой для выпечки.
• Примните шарики в лепешки высотой 2-3 см. Оформите аккуратно края в единый круг.
• Сделайте в центре углубление для начинки.

Начинка:

• Объедините в миске творог, сироп и йогурт. Перемешайте.
• Вылейте в углубления для начинки в тесте.

Ватрушка:

• Взбейте яйцо вилкой и покройте тесто для аппетитной корочки.
• Тесто с начинкой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.

Приятного аппетита 😊

При НЯК пробуйте при разрешении более расширенной диеты и в умеренных количествах.