Пирожки с картошкой - это классическое блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Приготовить их очень просто, а они отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. В этом рецепте я поделюсь с вами пошаговой инструкцией, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
- 500 гр. картошки
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 300 гр. муки
- 150 мл. теплой воды
- 100 гр. сливочного масла
Шаг 2. Приготовление начинки:
1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду кубики картошки, чеснок, соль и перец. Тушите все вместе до мягкости картошки.
Шаг 3. Приготовление теста и формирование пирожков:
1. Для приготовления теста смешайте муку, соль, теплую воду и растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто до получения однородной массы.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг.
3. На каждый круг положите небольшое количество начинки из картошки.
4. Слепите пирожок, аккуратно сматывая края и скрывая начинку внутри.
5. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Шаг 4. Приготовление пирожков:
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
3. После обжарки переложите пирожки на тарелку, чтобы удалить лишний жир бумажным полотенцем.
Шаг 5. Подача и поддержание вкуса:
1. Пирожки с картошкой лучше всего подавать горячими.
2. Они отлично сочетаются с разнообразными соусами, например, сметаной или кетчупом.
И вот ваши вкусные пирожки с картошкой готовы! Насладитесь их ароматом и нежностью начинки, и не забудьте поделиться этим простым рецептом с друзьями и близкими.
Приятного аппетита!