Когда мы закусываем криспиные картофельные чипсы, возможно, мы не думаем о том, какая у них интересная история. Именно так, история создания этих вкусных закусок уходит корнями в далекое прошлое.
Согласно легенде, первые картофельные чипсы были приготовлены в 1853 году в Саратоге Спрингс, штат Нью-Йорк, кулинаром Джорджем Крамем. Он хотел угодить одному из своих клиентов, который жаловался на то, что его French fries (картофель фри) слишком толстые. В ответ Крамм решил нарезать картофель очень тонкими пластинками и обжаривать их до хрустящей консистенции. Так и родились картофельные чипсы!
История упаковки и продажи чипсов также интересна. В начале XX века чипсы продавались в бумажных пакетах или стеклянных банках. Но в 1926 году Лайман Бёрч, основатель компании Lay's, разработал уникальный метод упаковки чипсов в герметичные мешки. Это позволило сохранить их свежесть и хрустяжность намного дольше.
Когда мы задумываемся о том, какие продукты были популярны в Советском Союзе, то часто вспоминаются традиционные блюда, такие как борщ, пельмени или шашлык. Однако есть один продукт, который стал настоящей сенсацией в СССР - картофельные чипсы.
В Советском Союзе производство картофельных чипсов началось только в 1960-х годах. Первоначально они производились в небольших количествах и распространялись через систему общественного питания. Однако, с ростом популярности чипсов, их производство стало масштабироваться. К концу 1970-х годов чипсы стали довольно известным и популярным блюдом
История появления чипсов в Советском Союзе началась в 1965 году, когда группа советских инженеров посетила Великобританию и увидела там производство картофельных чипсов. Они были так впечатлены этим новым продуктом, что решили создать его аналог в СССР.
После возвращения в страну, инженеры приступили к разработке технологии производства чипсов. Их главной задачей было найти подходящий сорт картофеля, который бы хорошо подходил для изготовления чипсов. После долгих поисков был выбран сорт "Северный", который отлично подходил для этой цели.
В 1973 году в городе Владимир была открыта первая фабрика по производству картофельных чипсов в СССР. Производство чипсов было полностью автоматизировано, что позволило производить их массово и дешево. Чипсы быстро стали популярным продуктом, особенно среди молодежи.
Картофельные чипсы продавались в пакетах по 25 и 50 граммов, а также в больших мешках по 1 килограмму. Они были доступны практически во всех магазинах страны, и их можно было купить за очень низкую цену.
Несмотря на то, что в настоящее время в России существует множество разных видов чипсов, картофельные чипсы по-прежнему остаются одним из самых популярных снэков. Их история является ещё одним примером того, как Советский Союз пытался следовать мировым трендам и предлагать своим гражданам новые и интересные продукты.
Таким образом, история картофельных чипсов - это не просто история вкусной закуски, но и история инноваций, культурного обмена и развития торговли.
А еще чипсы делают из мяса 😊
Дорогой читатель, спасибо, что дочитал! Не забудь, пожалуйста, поставить лайк и подписаться – впереди еще много интересного.