Всем привет!
С понедельником нас всех, друзья!
Неделя опять короткая, так что все в порядке.
Мы с вами часто говорим о полезных десертах, и темный шоколад остается в этой сфере неизменным лидером.
Но я заметила, что далеко не все употребляют этот бустер серотонина в соответствии с нашими системными правилами.
Давайте освежим их в памяти:
1. Мы употребляем не более 30 граммов подобных высокожирных продуктов в день.
2. Содержание какао должно быть не менее 85 %.
3. Это не основной прием пищи, а ее финальная точка.
4. Мы ищем качественные продукты без лишних добавок.
30 граммов добротного темного шоколада – это:
- Около 170 ккал.
- 13 граммов углеводов.
- 3 грамма клетчатки.
- Около 6,8 граммов сахара.
- 12 граммов качественных жиров.
- 2 грамма белка.
- 5,7 мг (0,3% дневной нормы) натрия.
- 0,5 мг (56% дневной нормы) меди.
- 0,6 мг (26% дневной нормы) марганца.
- 3,4 мг (19% дневной нормы) железа.
- 64,6 мг (15% суточной нормы) магния.
- 0,9 мг (8% дневной нормы) цинка.
- 87,3 мг (7% дневной нормы) фосфора.
- 203 мг (4% дневной нормы) калия.
- 1,9 мкг (3% суточной нормы) селена.
- 2,1 мкг (2% суточной нормы) витамина К.
- 20,7 мг (2% дневной нормы) кальция.
Словом, отличный набор для нервной системы, волос, кожи и щитовидной железы.
А еще темный шоколад содержит так называемые дубильные вещества, теобромин и другие полезные соединения.
Какие преимущества для здоровья получают люди, которые отказываются от сладких десертов и заменяют их качественным шоколадом?
1. Антиоксидантный эффект.
По факту – защита организма от патологических процессов и раннего износа.
В темном шоколаде даже больше антиоксидантов, чем в чае. И чем выше содержание какао, тем лучше.
Мне нравятся варианты 99 %. Чистый вкус.
2. Поддержка здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы.
Основной тип флавоноидов, содержащихся в шоколаде, - флаванолы. Исследования говорят о том, что именно эти соединения оказывают положительное воздействие на здоровье сердца и кровяное давление, так как улучшают приток крови к сердцу и мозгу.
Также флаванолы препятствуют повышенному тромбообразованию.
Белый шоколад такого эффекта не имеет.
3. Положительное влияние на уровень холестерина.
Какао-масло богато полезными жирами и полифенолами, которые способны потихонечку оптимизировать липидный профиль.
Для диабетиков и людей с лишним весом и метаболическим синдромом это лучший и практически единственный полезный десерт.
И да, бросайте супержирные котлеты, не нападайте на сыры - это все при неграмотном потреблении знатные воспалители сосудов и спонсоры инсулинорезистентности.
4. Улучшение функции мозга.
За это снова спасибо флавоноидам, которые увеличивают приток крови к мозгу, помогают ему активно работать и снижают утомляемость.
5. Регуляция кровяного давления.
В этом случае, конечно, надо смотреть на индивидуальную реакцию.
Шоколад повышает уровень азотной кислоты, которая стимулирует кровообращение и улучшает тонус сосудов, что и помогает организму самостоятельно регулировать давление.
Всего 25 граммов темного шоколада в день, согласно исследованиям, позволяют людям с диабетом 2 типа и артериальной гипертензией значительно улучшить качество жизни.
Но это не в нагрузку к пирогам и пирожным, а ВМЕСТО них.
6. Улучшение зрения.
Думаю, здесь тоже играет существенную роль насыщенность продукта антиоксидантами – ведь глаза максимально чувствительны к окислительному стрессу и им очень нужна защита.
Также не стоит забывать о стимуляции микрокровотока. Очень хочу написать об этом отдельную статью.
Бросайте сахар - он вредит зрению, и переходите на правильные десерты.
7. Поддержка хорошего состояния кожи.
Шоколад повышает устойчивость кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей.
Да и в целом его регулярное употребление делает кожу более гладкой, молодой и увлажненной.
Грех отказываться от преимуществ натуральных десертов и портить свою внешность сладким, мучным и молочным.
8. Снижение стресса.
Ну это само собой разумеется – так работает сочетание магния, железа, цинка и "расслабляющих" жирных кислот плюс естественный стимулятор теобромин. Эффект, на мой взгляд, ощущается сразу же.
Вы знаете, качественный темный шоколад без молока в качестве "финальной точки" после основного приема пищи - это лучшее, что можно для себя сделать.
Я предлагаю, если сразу не получается перейти на 85 %, начать хотя бы с 75 %.
Также отличной идеей является чашка горячего шоколада на козьем или растительном молоке.
Хорошо помогает при тяге к сладкому и снимает нервное напряжение - например, после рабочего дня.
Всем замечательной недели!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 06.05.2024 г.
Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Поддержать канал:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.