Аппелласьон: Известняковое побережье
Регион: Юго-восток Австралии
Винтаж: 2020
Выдержка: несколько месяцев в бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 16,4
Цвет и прозрачность: вишнево-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, сортовой, теплый, фруктово-пряный с легкими нюансами выдержки; в букете: вишня, паслен, ежевика, черная смородина, серый хлеб, кориандр, черный перец, черный чай, кедр, табак
Консистенция (тело): средняя
Вкус: выразительный, элегантный, с яркой кислотностью, слегка танинный, хорошо сбалансированный, сочный; во вкусе: округлые шелковистые танины, черноплодная рябина, ежевика, вишня, черная смородина, паслен, черный перец, клюква, черный крепкий чай, корочка ржаного хлеба, кориандр
Послевкусие: длительное — черные ягоды, вишневая косточка, черный чай
Гастрономическое сочетание: кебаб, жареная семга, дичь, паста с томатным соусом, печеная свинина, блины с мясом, колбасы, говядина по-бургундски, прошутто, колбасы на гриле, стейк средней прожарки
Общее впечатление: в аромате и вкусе очень типичное сортовое вино; в целом — вкусное, достаточно сочное, танины легкие и гладкие; на мой вкус, вину не хватает характера и структуры, оно не особенно сложное, но ценитель на подобное деликатное каберне точно найдется
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
