Человек - единственное живое существо, которое совсем не синтезирует витамин С, возможно потому, что в противном случае человеку не надо было бы наслаждаться разнообразной едой, а было бы достаточно употреблять её только для утоления голода, как это свойственно животным. Животные синтезируют витамин С.
Его действие проявляется в том, что именно витамин С помогает молекуле кислорода присоединиться к молекуле гемоглобина.Благодаря гемоглобину кислород доставляет от лёгких ко всем тканям и органам нашего тела. Только в присутствии кислорода в клетке проходят обменные реакции. Витамин С активирует в нашем организме железо, которое мы получаем из воды и еды, а железо помогает усваивать кислород, который мы получаем из воздуха. Железо в воде и еде всегда достаточно. Кислорода в воздухе тоже почти достаточно. Содержание витамина С в еде за последние десятилетия сократилось приблизительно на 90%. Для того, чтобы он хорошо синтезировался в растениях, почва должна быть чистой и содержательной ( в современной экологии это не так), а фотосинтез в растениях должен быть полноценным (плохо сохранившийся озоновый слой этому мешает). Поэтому в отличие от многих витаминов, содержащихся в еде и синтезирующихся в организме человека, витамина С не хватает всегда в людях.
Органический витамин С в составе может иметь одно или несколько из названий
L- аскорбиновая кислота (аскорбат),
L- изоаскорбиновая кислота (изоаскорбат),
Эриторбовая кислота,
Аскорбиген
L- аскорбат.
При выборе витамина С, не стоит доверять слову ПРИРОДНЫЙ или НАТУРАЛЬНЫЙ, потому что в природе существует множество натуральных веществ не пригодных для употребления в пищу, т.е не способных вступать в органические соединения. Также существует множество натуральных веществ, которые не получены из природных источников.
При нормальном самочувствии, для его поддержания нам достаточно принимать витамин С от 7 раз в сутки, потому что в крови человека он способен сохраняться максимум 3-4 часа (как и в сорванных растениях). Проверим этот расчёт. В сутках 24 часа, если 24 поделить на среднеарифметическое между 3 и 4, т.е на 3,5 часа, то получится 7 раз. А значит и получать его достаточно один раз приблизительно каждые 3-4 часа, если мы чувствуем себя нормально. Обычно нам хочется чего-нибудь пожевать каждые 3-4 часа, иногда чаще, это и есть интуитивный поиск витамина С. Не следует специально вставать ночью для приёма витамина С, достаточно принимать его во время бодрствования.
При перегрузках, болезни и стрессе витамин С тратится быстрее, иногда гораздо быстрее, поэтому его можно принимать чаще, например каждые 10 минут в зависимости от силы стресса. Лучше брать его маленькую порцию часто, чем большую редко. За короткий промежуток времени наш организм не всегда может использовать большую порцию а значит витамина С, просто выведет лишний. Поскольку витамин С участвует в обмене кислорода, то и ведёт себя в организме подобным кислороду образом. Как, например, после глубокого вдоха, выдох тоже всегда будет полным, потому что мы не можем запасаться кислородом впрок для длительного хранения, но выдыхаем лишний кислород.
Если витамин С перед употреблением растворять в воде, вместо того, чтобы запивать его водой, то его приём становится бесполезен, потому что вода на треть состоит из кислорода, а значит витамин С совершил реакцию с кислородом уже в воде и не попал в наш организм.
Чтобы витамин С не раздражал слизистую желудочно- кишечного тракта при частом приёме, его следует хорошо запивать водой или выбирать те его виды, которые не имеют резкого кислого вкуса.
Будьте здоровы!
