Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Я помню когда я стал увлекаться виски, то мне попадались стать и обзоры где всегда был акцент на том, что виски пьется исключительно отдельно от всего. Я и сейчас, в основном, так и считаю. Но затем я стал пробовать виски с различными закусками, и вот тут оказалось очень много есть интересных вариантом, к примеру торфяной виски и слабосоленая семга, или виски региона Спейсайд и фрукт и т.д. я не раз об этом писал, есть очень вкусные и нужные сочетания. Но где-то года полтора или даже два назад мне стали попадаться сочетания - виски и пиво. Я подумал, что это какой-то способ быстро накидаться, но затем я узнал о термине "Ирландские наручники".
Это когда вы в баре заказываете виски и пинту стаута и в течении вечера попиваете виски и изредка смачиваете горло пивом. Там нет каких-то определенных правил и рамок. Но все говорят о том, что за вечер выпивается не более 1-2 бокалов пива. Кто-то говорит о том, что пиво между подходами к виски освежает ваши рецепторы, кто-то просто считает, что эти напитки сделаны из одного сырья, поэтому могут дополнять друг друга.
Т.к. я всегда любил все проверять сам и на себе, то я решил попробовать это сочетание. Уже не помню точно какое пиво я взял впервые к виски, но точно помню, что сочетание в целом оказалось интересное и я стал редко, но пробовать его. И вот одним из моих полюбившихся стал виски Green Label 15 и любой на ваш вкус виски стиля APA.
В этом виски очень хорошо выражен солод и есть ощущение что на заднем плане присутствуют отголоски пива и поэтому сочетание его с пивом просто отличное.
Тут конечно нужно знать меру и понять, как вам нравится больше пить. Кто-то говорит, что нужно с начало выпить виски и затем пива, кто-то наоборот.
Мне же нравится сделать глоток виски, полностью его прочувствовать и только минуты через 3-5 когда у вас остается легкое ощущение во рту от виски сделать 1-2 небольших глотка пива. Это и отлично дополняет оставшийся вкус виски, так же раскрывает само пиво и действительно освежит ваши рецепторы. Ни в коем случае вы не запиваете виски пивом, это не так работает. Нужно понять, что это не разновидность ерша!
Дымный виски, а тем более бочковой крепости великолепно сочетается с пивом. Тут нужно искать ваше сочетание, но точно подойдет стаут и APA или IPA с хорошей горчинкой.
Более легкие, цветочный и сливочные виски неплохо могут сочетаться с пшеничным пивом.
К хересным выдержкам нужно искать свой подход, они чаще всего с пивом пьются не очень хорошо. Возможно с молочным стаутом будет интересно, но мне как то не хотелось пробовать.
Ну и конечно же дымный виски, и копчёное пиво - Топ сочетание!
Поэтом как вы видите виски с пивом - это отличное сочетание. В нём нет точных правил и рамок, главное найти то, что понравится именно вам. Можете попробовать для начала взять любой ваш любимый стаут ( к примеру Guinness или Belhaven) и виски который у вас есть открытый в баре и начать эксперимент! Главное помните, что это не пьянка и не возможность быстро на кидаться (хотя именно так это и кажется, когда смотришь на это). Обычно я выпиваю 1 бокал пива и порции 3-5 виски (в 1 порции у меня обычно 20-30 мл.)
Что вы думаете по поводу такого сочетания? Любите виски с пивом? Поделитесь своим мнением в комментариях.
А так же не забывайте подписываться на Телеграмм.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!