🐦 Готовимся к Пасхе. Приготовим оригинальные лимонные куличи
🐣 Рецепт: Куличи Лимонные с Цукатами
🐤 продукты для куличей:
мука 400 г.
молоко 200 мл.
дрожжи влажные 50 г.
масло сливочное 180 г.
яичные желтки 6 шт.
сахар 200 г.
изюм 200 г.
соль 0,5 ч.ложки
ванилин 1 пакетик
для цукатов:
лимон 1 шт.
сахар 50 г.
вода 50 мл.
🐤 продукты для украшения:
глазурь готовая розовая
орехи 1 горсть
замороженные ягоды
🐣 приготовление куличей:
с лимона снять цедру и отжать сок,
🐣 в лимонном соке замочить изюм и оставить на время,
🐣 лимонную цедру смешать с размягченным маслом,
🐣 в теплом молоке развести дрожжи, добавить 50 г. сахара и оставить на 15 минут,
🐣 в отдельной чашке смешать оставшийся сахар ,масло с цедрой, желтки, соль и ванилин, хорошо перемешать и соединить с дрожжами,
🐣 в несколько приемов добавить просеянную муку, вымесить тесто,
накрыть чашку с тестом полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте,
🐣 добавить в тесто изюм, хорошо перемешать,
🐣 разделить тесто на 2 части и выложить в формы для выпекания,
оставить ещё на 1 час в теплом месте,
🐣 выпечь куличи в духовке разогретой до +180 град 40-45 минут,
выключить нагрев и дать куличам остыть в духовке
🐣 приготовление цукатов:
воду смешать с сахаром и довести до кипения,
опустить лимонные дольки и варить 10 минут,
затем вынуть дольки из сиропа, разложить на тарелке и дать остыть,
🐣 украсить куличи глазурью, цукатами, нарубленными орехами и ягодами
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Прошу поставить лайк 👍
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!