Кто не любит глазунью? Не знаю ни одного такого человека. Однако обычная яичница многим давно приелась. Поэтому предлагаю приготовить жареные яйца в кольцах болгарского перца. Это очень простое и красивое блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана.
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.;помидор — 1 шт.;сладкий перец крупный — 1 шт.;сливочное масло — 30 г;соль — по вкусу;молотый перец — по вкусу;укроп для украшения.
Способ приготовления:
1. Перец тщательно моем и очищаем от семян. На 2 порции яичницы отрезаем два кольца по восемь миллиметров в ширину.
2. Нагреваем сковородку и смазываем маслом.
3. Кладем кольца перца на дно и обжариваем три минуты с одной стороны. Переворачиваем на другую.
4. Режем помидоры тонкими кружочками, которые выкладываем по центру перцев.
5. Все вместе солим и обжариваем в течение одной минуты.
6. Разбиваем по яйцу в каждый перец. Делаем все аккуратно, чтобы не повредить желтки.
7. Приправляем яйца молотым перцем и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом хрустящих домашних крекеров.
