Что может быть лучше, чем удивить свою семью нежными и ароматными блюдами? В нашей статье мы поделимся с вами секретом создания идеального утреннего угощения - ленивых хачапури. С помощью всего лишь нескольких обычных ингредиентов, вы сможете создать волшебное блюдо, которое точно понравится вашим близким. Готовы приготовить нечто особенное и сделать утро своей семьи незабываемым?
Будем честны, ленивые хачапури конечно же отдаленно напоминают своим вкусом классические хачапури, но как только вы попробуете это блюдо, вы будете в восторге от его простоты и вкуса.
Что может быть приятнее, чем когда за пару движений вы получаете достойное блюдо, которое оценят и дети и взрослые?
Готовые хачапури хранятся до двух дней в холодильнике, но обычно у нас ничего не остается, у нас не такая сила воли, чтобы не съесть это прекрасное блюдо за один присест.
Ингредиенты на 2 порции
- 200 г. сыра (адыгейский, сулугуни, брынза)
- 150 г. натурального йогурта (можно заменить кефиром)
- 1 яйцо
- 50 г. пшеничной муки
- 2 веточки кинзы
- 3 поворота перечной мельницы
- 3 щепотки соли (отталкивайтесь от солености сыра, добавляйте по вкусу)
- 1 ст.л. растительного масла для жарки
Приготовление
1. С веточек кинзы снять листочки и мелко нарезать ножом
2. Сыр натереть на крупной тёрке. Если сыр совсем мягкий, то поломать его на мелкие кусочки или размять ножом
3. В миске смешать йогурт, яйцо, муку, размешать до однородности и потом вмешать сыр, зелень, перец и соль
4. На сковороду налить масло и разогреть до средней температуры
5. Выложить ложкой массу на сковороду и, немного прижимая, разровнять ее по диаметру сковороды, оставляя немного с краю, чтобы было удобно перевернуть хачапури. Жарить на среднем огне до золотистой корочки по 2-4 минуты с каждой стороны. При переворачивании, лучше использовать две лопатки, чтобы хачапури не сломался.
Если в процессе жарки, вы видите, что корочка уже схватилась и зарумянилась, а тесто еще сырое, убавьте огонь. Если толщина хачапури получилась больше 1 см, дожаривать лучше под крышкой.
Приготовьте этот вкусный завтрак и наслаждайтесь моментами с близкими, ведь именно они делают утро особенным. Желаем вам ярких и вдохновляющих утренних моментов в кругу вашей любимой семьи!
Читайте также: Рецепт салата со свеклой, творожным сыром и рукколой
