В наши дни для поддержания здорового образа жизни все важнее становятся такие факторы, как сбалансированное питание, регулярные физические упражнения, управление стрессом. Наряду с этим известно, что некоторые продукты питания являются ценным ресурсом для человеческого организма. А знаете ли вы, что чеснок в силу своего богатого состава берет на себя функцию натурального лекарства в организме?
В наши дни для поддержания здорового образа жизни все важнее становятся такие факторы, как сбалансированное питание, регулярные физические упражнения, управление стрессом. Наряду с этим известно, что некоторые продукты питания являются ценным ресурсом для человеческого организма. А знаете ли вы, что чеснок в силу своего богатого состава берет на себя функцию натурального лекарства в организме?
Исследования о ценных свойствах чеснока для здоровья человека и о том, при каких заболеваниях эти свойства оказывают целебное действие, делают чеснок незаменимым продуктом. Растение, известное как Allium sativum, имеет долгую историю применения в традиционной медицине и особенно широко используется в китайских практиках.
Современные исследования показывают, что чеснок способствует защите от сердечно-сосудистых заболеваний и инфекций, укреплению иммунной системы и эффективен еще во многих других отношениях. Так для чего же больше всего полезен чеснок и каковы преимущества его употребления? Почему этот овощ так важен?
Полезным чеснок делает его состав
Источник пользы чеснока – это различные соединения в его составе. Среди них – аллицин, аджоен, аллиназа, пероксидаза, мирозиназа, селен, цистеин, глютамин, изолейцин, метионин. Наряду с этими соединениями чеснок является богатым источником витаминов С, Е и А, ниацина, витаминов В1 и В2.
Как хранить чеснок?
Самым эффективным способом применения чеснока является его употребление в сыром виде. Однако также существуют чесночные таблетки, капсулы, экстракты. При этом хранение чеснока должно осуществляться в правильных условиях: предпочтение следует отдавать прохладному, сухому помещению вдали от солнечного света.
Полезные свойства чеснока
Регулирование уровня сахара в крови и снижение артериального давления. Чеснок благодаря соединению аллицин в своем составе может значительно снизить и нормализовать уровень сахара в крови и артериальное давление. Исследования показывают, что употребление чеснока обеспечивает определенное снижение уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом.
Лечение и профилактика рака. Чеснок обладает противораковыми свойствами и, оказывая положительное действие на иммунную систему, может препятствовать образованию опухолей. Укрепляя иммунитет, защищает организм от канцерогенов, способных вызвать развитие рака.
Антиоксидантное действие. Чеснок благодаря витаминам С, Е и А в своем составе, а также антиоксидантам, таким как бета-каротин, биофлавоноиды, селен, защищает от свободных радикалов, которые повреждают клетки. Это свойство может способствовать замедлению старения и предотвращению различных заболеваний.
Защита от вирусов и бактерий. Антибактериальные и противовирусные свойства чеснока играют роль в защите от инфекций, вызванных вирусами, особенно такими как ОРВИ. Чеснок борется с микробами и поддерживает иммунную систему.
Противодействие паразитарным и грибковым инфекциям. Соединение аллицин, которое включает в себя чеснок, вносит вклад в борьбу с грибками и паразитами, такими как candida, aspergillus, cryptococci. Это важное свойство в поддержании здоровья пищеварительной системы и предотвращении паразитарных инфекций.
Разжижение крови. Чеснок благодаря содержащимся в нем веществам предотвращает свертывание крови, защищая здоровье сердечно-сосудистой системы. Это свойство снижает риск сердечного приступа и улучшает кровообращение.
Поддержание здоровья печени. Чеснок, поддерживая процессы детоксикации печени, защищает здоровье этого органа. Способствуя выведению токсинов, очищает организм и обеспечивает здоровый обмен веществ.
Противовоспалительное действие. Компоненты чеснока уменьшают воспалительные процессы в организме, улучшают здоровье суставов и облегчают ревматические заболевания.
Поддержание здоровья пищеварительной системы. Чеснок поддерживает пищеварительную систему, увеличивая секрецию пищеварительных ферментов. Это облегчает проблемы с желудочно-кишечным трактом и улучшает здоровье пищеварительной системы.
Антивозрастное действие. Антиоксидантные свойства чеснока и его способность восстанавливать клетки замедляют старение и поддерживают здоровье кожи, благодаря чему сохраняют молодость и упругость кожи.
Сколько зубчиков чеснока съедать в день?
Для нашего здоровья крайне важно получать адекватную и сбалансированную пользу от различных групп продуктов вместо однотипного питания. Хотя чеснок привлекает внимание своей потенциальной пользой для борьбы с раком, регулирования артериального давления и уровня сахара в крови, не существует четкого руководства относительно того, в каком количестве его следует употреблять.
Чеснок может быть частью наших общих привычек питания. При этом нельзя однозначно говорить о каких-либо терапевтических свойствах. Относительно любого состояния здоровья необходимо обратиться к специалисту.
На что обращать внимание при употреблении чеснока?
Чрезмерное употребление чеснока может повлечь за собой некоторые отрицательные последствия. Известно, что свежий чеснок, чесночное масло или экстракт, особенно натощак, могут вызвать расстройства пищеварительной системы.
Исследования показывают, что чеснок способен предотвратить свертывание крови. А это, в свою очередь, может повысить риск кровотечения.
Не следует забывать, что чеснок может вступать во взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами и повышать или снижать их эффективность. Особенно при частом употреблении следует обратиться к врачу.
Чеснок, как считается, положительно влияет на здоровье кожи, но в некоторых случаях может вызывать аллергические реакции. Особую осторожность следует соблюдать при нанесении на кожу. Людям, подверженным риску аллергических реакций, или тем, кто хочет поддержать здоровье своей кожи, следует проконсультироваться со специалистом.
При возникновении каких-либо негативных или побочных эффектов также необходимо обратиться к специалисту. При регулировании пищевых привычек важно применять сбалансированный и взвешенный подход.
Автор: Бейзанур Озбостан (Beyzanır Özbostan)