История кулича уходит своими корнями в глубокую древность. Уже в 10 веке на Руси пекли праздничный хлеб в виде полого шара, который украшали глазурью, орехами, ягодами, а иногда и фигурками животных. Кулич был символом солнца, плодородия, благополучия, а также одним из главных символов Пасхи.
В 15 веке на Руси появились первые рецепты кулича, которые передавались из поколения в поколение.
В 16 веке кулич стал обязательным атрибутом пасхального стола. В это время он стал более пышным, сладким, украшенным глазурью и орехами.
К 18 веку кулич стал одним из самых популярных праздничных блюд в России. В этот период он стал символом богатства и роскоши. Его готовили в больших количествах и дарили на Пасху друзьям и родственникам.
Сегодня кулич – это не только праздничное блюдо, но и символ Пасхи, который напоминает нам о воскресении Христа и о том, что мы должны жить в мире и согласии.