Сметанно-чесночный соус - это классический соус, который часто используется в различных кухнях по всему миру. Его острый вкус чеснока и нежная текстура сметаны делают его отличным дополнением к мясным блюдам, рыбе, овощам, закускам и салатам.
Ингредиенты
- Сметана - 200 г
- Чеснок, измельченный - 2 зубчика (по вкусу)
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка), мелко нарезанная - для украшения
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Попробуйте соус и отрегулируйте вкус, добавив больше соли, перца или чеснока по вашему вкусу.
- Перелейте соус в банку или чашку для подачи.
- Посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью для украшения.
Советы по хранению
Сметанно-чесночный соус следует хранить в холодильнике в герметичной контейнере. Он сохраняется до 3-5 дней. Перед подачей хорошо перемешайте соус.
Полезные свойства основного ингредиента
Сметана является источником кальция, белка и витаминов группы В. Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а также способствует укреплению иммунитета.
Интересные факты о соусе
- Сметанно-чесночный соус широко используется в мировой кухне и может быть адаптирован под различные вкусы и предпочтения.
- Этот соус часто используется как дип для овощей, закусок, фри, а также в качестве заправки для салатов и бургеров.
- Сметанно-чесночный соус - классическое дополнение к блюдам барбекю и гриль.