Привет, друзья! Сегодня у нас на повестке дня — рецепт, который просто обязан быть в вашем арсенале домашней кулинарии. Маринованные огурцы — это не только вкусная и полезная закуска, которая всегда приходит на выручку, когда нужно что-то быстро приготовить к обеду или ужину. Это еще и способ сохранить сезонный урожай огурцов на зиму, чтобы в холодные месяцы можно было наслаждаться их вкусом и ароматом.
К тому же, приготовление маринованных огурцов — это замечательная возможность провести время за кулинарным творчеством в кругу семьи или друзей. Процесс создания этой вкусной закуски прост и увлекателен, а результат превосходит все ожидания.
Готовы к тому, чтобы вместе с нами отправиться в кулинарное приключение, полное аромата свежих огурцов и пряных специй? Тогда давайте начнем этот увлекательный процесс и создадим настоящее чудо вкуса прямо у себя дома!
Рецепт маринад для огурцов на зиму
Нам понадобится:
- Огурцы (берем маленькие или хотя бы средние) – 0,7 кг
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л. (без горки)
- Уксус (берем 9%) – 1 ст.л.
- Перец черный (берем горошком) – 6 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Лист хрена – 1 шт
- Соцветие укропа – 2 шт
- Вода – 0,7 л.
Главный секрет маринованных огурцов – как бы странно это не звучало, хорошие огурцы. За свежими, натуральными, сочными овощами я отправляюсь исключительно на Мытищинскую ярмарку. Так всегда только лучшие фермерские продукты, которые любое блюдо сделают идеальным.
Рецепт маринад для огурцов на зиму с уксусом
Ну а теперь перейдем к главному вопросу. Как замариновать огурцы?
Шаг 1: Огурцы тщательно помоем. Концы отрезать не надо.
Шаг 2: Банка стерилизуем. Для этого я мою ее в горячей водой с содой, а затем убирают в разогретую до 100 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 3: В подготовленную банку выкладываем очищенные зубчики чеснока, соцветие укропа, лист хрена и перец.
Шаг 4: Следом, уже свержу плотно выкладываем огурцы.
Шаг 5: Воду доводим до кипения и заливаем ее в банку. Ждем около 15 минут, затем сливаем воду в кастрюлю.
Шаг 6: В кастрюлю добавляем сахар и соль, перемешиваем, чтобы она растворились, вливаем столовую ложку уксуса. И ставим на огонь.
Шаг 7: Доводим маринад до кипения и следом вливаем в банку. Закупориваем огурцы и убираем в темное, прохладное место.
Надеюсь, что этот рецепт маринованных огурцов станет для вас таким же любимым, каким он стал для нас. Пусть каждый кусочек этой вкусной закуски напоминает вам о приятных моментах, проведенных за кулинарным процессом, и о том, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в настоящее кулинарное произведение искусства.
Не забывайте экспериментировать с рецептами, добавлять свои любимые специи и приправы, чтобы создать свой неповторимый вкус. А если вам понравился этот рецепт маринада для огурцов, и вы хотите узнавать о новых кулинарных приключениях первыми, не забудьте подписаться на мой канал для получения еще больше вдохновения и рецептов!