Типичный представитель поколения СССР в страшном сне не мог себе представить, что через несколько десятков лет, на пенсии, будет есть колбасу из мух вместо говядины. Тем временем употребление в пищу насекомых обсуждается в правительстве. И даже законы соответствующие уже выходят. Мухи – это та же говядина В 2023 году премьер-министр Михаил Мишустин одобрил законопроект о признании насекомых продукцией сельского хозяйства. Принятие законопроекта позволяет использовать насекомых или их фрагменты в производстве продуктов питания. На данный момент в России идет масштабная работа по созданию технологии производства продуктов питания из насекомых, а также их внедрение на рынок. Например, компания «Биолаборатория», подчиняющаяся научно-исследовательскому центру «Сколково» ведет разработку продуктов питания из личинок муж черной львинки. По мнению главы компании Геннадия Иванова, поедание личинок вместо привычного всем мяса решает множество проблем: На всероссийском форуме продтоваров в прошло
Популяризация еды из насекомых: Россия продолжает подчиняться капитализму
3 мая 20243 мая 2024
1546
1 мин