Игорь Абакумов: У российской баранины большие экспортные перспективы

Цены на баранину у российских производителей за год выросли на 30-40%, следует из данных Росстата.

В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлаждённую вырос по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 33,2%, указано в материалах статистического ведомства. Ещё более заметный рост статистика зафиксировала по замороженной баранине – индекс цен у производителей в марте 2024 года увеличился год к году на 41,5%, сообщает РБК.

Прирост поголовья овец по сравнению с 1992 годом в России наблюдается только в двух регионах: Карачаево-Черкессии и Дагестане. Болезненный удар по этому виду скотоводства нанесён в начале 90-х годов прошлого века отказом Министерства обороны от закупки овечьей шерсти и переходом на другие ткани при пошиве военной формы, отмечает член Генерального Совета ПАРТИИ ДЕЛА, кандидат экономических наук, ведущий программы «Сельский час» Игорь Абакумов.

«В России есть крупные производители баранины, но это для нас достаточно нишевый продукт. В полярности она уступает свинине, птице и говядине, так что речь идёт о порядке 2% оборота всего рынка. Это и тормозит развитие отрасли. У нас нет традиции потребления этого мяса, хотя оно очень ценное и диетическое. Из него получаются хорошие продукты длительного хранения, что позволяет использовать баранину для нужд оборонного ведомства и расширять экспорт. Она хорошо идёт в Иран, ОАЭ и другие мусульманские страны. В принципе, рынок так устроен, что если баранина становится выгодным занятием, то крестьяне быстро отреагируют и начнут заниматься разведением овец. Территорий для этого в России предостаточно», — считает эксперт.

Между тем, по данным Росстата, производство овец и коз на убой в живом весе во всех категориях хозяйств в 2023 году упало на 1,36% – оно составило 443,7 тыс. т против 449,8 тыс. т годом ранее. По итогам первого квартала 2024 года снижение производства составило 2,92% год к году – с 65 тыс. до 63,1 тыс. т.

В Минсельхозе подчёркивают, что нехватки баранины на внутреннем рынке не наблюдается. В целом подотрасль овцеводства в России обладает большим потенциалом для дальнейшего роста, считают в министерстве: с 2000 года поголовье во всех категориях хозяйств выросло на 46%. Сейчас государство активно стимулирует отрасль овцеводства.

]]>