Авокадо представляют собой очень полезную пищу, богатую полезными соединениями, такими как жирные кислоты омега-3. Благодаря этому они считаются хорошим дополнением в рационе тех людей, которые стремятся снизить риск определенных патологий метаболического или сердечно-сосудистого характера.
Новое исследование выявило новую взаимосвязь между потреблением авокадо и риском развития диабета у взрослых. В частности, регулярное употребление этого фрукта у женщин связано с более низким риском развития данного заболевания.
Потребление авокадо и другие защитные факторы
Ученые использовали данные о взрослых жителях Мексики (страны, в которой диабет является второй по частоте причиной смерти) за более чем 20 лет, собранные в Мексиканском национальном исследовании здоровья и питания (ENSANUT) за 2012, 2016 и 2018 годы.
После исключения конкретных людей, таких как беременные или кормящие женщины, или тех, у кого не было достоверных данных о диабете или потреблении авокадо, окончательная выборка включала более 26 500 участников. Из них около 59% составляли женщины, а более 60% страдали номинальным ожирением.
Следует отметить, что исследователи приняли во внимание ряд кардиометаболических факторов риска, таких как возраст, пол, социально-экономический статус, полученное образование, индекс массы тела (ИМТ), абдоминальное ожирение, показатель индекса здорового питания, общее потребление алкоголя. калорийность, привычки образа жизни или наличие ранее существовавших заболеваний.
Разница между мужчинами и женщинами
Анализ этих данных показал, что около 45% этих участников сообщили о потреблении авокадо, при этом средняя суточная доза составляла 34,7 г для мужчин и 29,8 г для женщин. Те, кто ел авокадо, как правило, имели более высокий образовательный уровень и принадлежали к более высокому социально-экономическому статусу, чем те, кто этого не делал. Кроме того, три четверти постоянных потребителей авокадо проживали в городских районах.
Даже после исправления этих факторов у женщин, которые регулярно употребляли авокадо, риск развития диабета был на 29% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Примечательно, что этот защитный эффект не наблюдался у мужчин.
Существует несколько теорий о возможных способах, которыми авокадо может быть полезным для снижения риска развития диабета. Например, возможно, что его высокое содержание антиоксидантных соединений помогает уменьшить воспаление и повреждение клеток, что в других случаях фактически увеличивает риск заболевания. Точно так же авокадо, богатое жирами и клетчаткой, имеет низкий гликемический индекс и, таким образом, не способствует скачкам уровня глюкозы и, как следствие, повышению уровня инсулина, что может быть неблагоприятным.
Авокадо в здоровом питании
Тем не менее, эти механизмы все еще являются поводом для спекуляций и дискуссий и не объясняют, почему задокументированная взаимосвязь наблюдалась только у женщин, а не у мужчин.
Авокадо - очень питательная и очень полезная пища, и, следовательно, его регулярное употребление - хороший вариант для заботы о нашем благополучии.
Необходимо знать, что простое употребление определенных продуктов не защищает здоровье, но всегда должно соответствовать сбалансированному, разнообразному и здоровому режиму питания; это самая большая гарантия снижения риска сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний.