Соус Блю Чиз - это классический соус с сыром, который имеет свои корни в английской кухне. Его название происходит от сорта сыра "Блю Чиз", который используется в этом соусе. Соус Блю Чиз часто подают в качестве дипа для овощей, крылышек, картофеля фри или крыльев. Он также может использоваться в качестве добавки к бургерам, сэндвичам или салатам.
Ингредиенты
- 150 г сыра Блю Чиз
- 100 г сметаны
- 50 г майонеза
- 1 зубчик чеснока
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Нарежьте сыр Блю Чиз на кусочки для удобства при смешивании.
- В миске смешайте сыр Блю Чиз, сметану и майонез.
- Мелко нарежьте зубчик чеснока и добавьте его к смеси.
- Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Добавьте свежемолотый черный перец по вкусу и еще раз перемешайте.
- Перелейте готовый соус в чашку или соусницу и подавайте к любимым закускам.
Советы по хранению
Соус Блю Чиз лучше всего хранить в холодильнике в герметичной контейнере. Он сохранит свои качества до 1-2 недель.
Полезные свойства сыра Блю Чиз
Сыр Блю Чиз богат белком и кальцием, что полезно для здоровья костей и мышц. Он также содержит витамины и минералы, такие как витамин А и железо.
Интересные факты о соусе
- Соус Блю Чиз был создан в Великобритании в XIX веке и быстро стал популярным в английской кухне.
- Одним из самых известных сортов сыра Блю Чиз является Рокфор, который производится во Франции. Он имеет насыщенный вкус и характерный синий плесенью.
- Соус Блю Чиз можно легко приготовить дома, используя доступные ингредиенты, и он обычно готовится за несколько минут.