У меня в душе порой идёт конфликт интересов: хочется чего-то вредного и фастфудного, а выходить не хочется. Что ж хочется, значит надо! Хорошо сейчас развита доставка: выходить из дома не надо,- звёзды сошлись, поэтому делаем домашнюю шаурму.
А видео-рецепт вы найдете в конце поста.
Ингредиенты на две порции:
1. Лаваш - 2 шт.
2. Куриная грудка - 200 - 300 г.
3. Огурец - 1 шт.
4. Помидоры - 2 шт.
5. Пекинская капуста - 4 листа.
6. Сметана - 1 шт.
7. Чеснок - 2 зубчика.
8. Укроп - 1 пучок.
9. Лук- 0.5 луковицы
10. Специи: соль, перец, сушёный чеснок, карри, сладкая паприка.
11. Бальзамический соус
1 шаг. Подготовка овощей.
Тут насколько вашей фантазии хватит. Мне шаурма нравится, когда овощи нарезаны тонкими слайсами.
Поэтому нарубаем листья пекинской капусты, помидор, огурец, лук.
Лук, чтобы не горчил, можно промыть под водой, а после добавляем него небольшое количество бальзамического соуса.
2 шаг. Подготовка соуса.
Здесь все максимально просто: мельчим чеснок и зелень и замешиваем их в сметане, туда же добавляем немного соли и перца и снова перемешиваем.
3 шаг. Подготовка курицы.
Курицу можно сперва пожарить, а потом нарубить, или же нарубить сразу и потом пожарить, главное, прежде чем жарить замешать с любимыми специями.
Обжарив ее до готовности (примерно 10-15 минут), приступаем к следующему этапу.
4 Шаг.
Заворачиваем все получившиеся ингредиенты в лаваш, хорошо промазав соусом.
Немного подогреть на сухой (без масла сковородке) для образования приятной хрустящей корочки.
Voilà! Шаурма готова, плюсы домашней шаурмы конечно же есть, во-первых, вы всегда знаете, что вы туда кладете, насколько свежие ингредиенты, во-вторых, вариаций шаурмы такое большое количество, что вы сами вправе сделать ее такой, которая понравилась бы именно вам.
Как и обещала видео рецепт вы найдете по ссылке: https://youtube.com/shorts/mpzFuCBifJM?si=LNKU-MmXCnIDBrKA
Приятного аппетита!