Ежегодно перед Пасхой в Хакасии и других регионах растет спрос на куриные яйца. Ажиотаж на этот обязательный атрибут пасхального стола, как правило, вызывает рост цен. Однако пристальное внимание к этому сегменту рынка надзорных органов из-за резкого подорожания в 2023 году не допустило существенных колебаний.
ТОП самых подорожавших товаров в услуг в Хакасии - список
Как сообщало ИА «Хакасия», десяток куриных яиц в 2023 году в республике подорожал на 79,82%. Причем эта тема волновала далеко не одну Хакасию. Несколько вопросов об этом поступило на прямую линию с президентом 14 декабря.
Эксперты комментировали, что сказывалось увеличение издержек птицефабрик на корма для птиц, ветеринарные препараты, инкубационное яйцо, отопление, повышение зарплат в условиях нехватки работников. В январе ситуация начала меняться. Помогли меры, принятые правительством России, - импортные поставки увеличились, а ввозные пошлины обнулили. В итоге выросло предложение на рынке и рост цен на яйца замедлился.
В Хакасии замедлился рост цен на куриные яйца
Вероятно, комплексная работа по стабилизации цены сработала. Как стало известно 19rusinfo.ru из данных Красноярскстата, в начале текущего года десяток яиц в Хакасии отпускался в среднем по 138 руб. К концу апреля ценник снизился до 116,39 руб.
Учитывая возможное увеличение спроса на куриные яйца в связи с предстоящим праздником Пасхи, ФАС России в апреле обратила внимание участников рынка на необходимость сдерживания цен на социально значимые продукты в интересах потребителей и соблюдения принципов ответственного ценообразования. ФАС напомнила о запрете на необоснованное повышение цен. Соответствующие письма служба направила производителям этой продукции и торговым сетям.
Повышение спроса на яйца перед Пасхой вполне понятны. Однако злоупотреблять этим продуктом не стоит. Рекомендации о том, сколько яиц можно съесть с пользой для здоровья на Пасху, дала главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
В яйцах содержатся важные аминокислоты, жирорастворимые витамины и холестерин. Поэтому будет вполне достаточно двух яиц - они здоровью не повредят.
А вот использование ненатуральных красителей при окрашивании яиц может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы ее избежать, лучше пользоваться природными и безопасными красителями - луковой шелухой, свеклой или краснокочанной капустой.
Важно придерживаться разумного потребления традиционных пасхальных блюд. Это позволит организму получить множество ценных белков, легче перейти с постного меню на мясоедческое.