Существует понятие «жесткая вода», это вода, в которой содержится много солей магния и кальция.
При кипячении такой воды эти соли разлагаются, образуя белый налет на поверхностях нагревательных элементов (этот нерастворимый осадок мы и называем накипью), а также углекислый газ.
Если рассматривать химический состав накипи, то ее можно разделить на следующие виды:
- силикатная накипь (соединения железа, кальция, алюминия и магния);
- сульфатная накипь;
- карбонатная накипь.
В 90% случаев накипь в кухонных чайниках карбонатная.
По сути, накипь не является вредной для человеческого организма, однако это смертельная болезнь для электрического чайника.
Дело в том, что накипь, осевшая на нагревательном элементе, снижает его теплоотдачу, это приводит к увеличенному энергопотреблению и более продолжительному времени кипячения воды, а позже к его перегоранию.
Как избавиться от накипи?
Лимонная кислота.
Заполнить наполовину чайник холодной водой, всыпать в воду пакетик лимонной кислоты (обыч