Ну конечно же во Франции! Французские шеф- повара уже в XIV веке стали готовить яйцо, сваренное без скорлупы. Данным блюдом питалась вся французская элита. Есть две версии происхождения названия: от французского oeufs pochés (дословно «яйцо, ошпаренное кипятком») или от слова pochette, означающего «мешочек». Можно сказать, обе версии похожи по сути. Да, и не существовало никакого месье Пашота, чьим именем назвали такой способ приготовления яиц. Яйцо пашот варится без скорлупы особым способом — в едва кипящей воде в течение 3—4 минут. В результате "упакованный" в мягкую и нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию А ещё яйцо пашот- это традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами и зеленью.
Ну конечно же во Франции! Французские шеф- повара уже в XIV веке стали готовить яйцо, сваренное без скорлупы. Данным блюдом питалась вся французская элита.
Есть две версии происхождения названия: от французского oeufs pochés (дословно «яйцо, ошпаренное кипятком») или от слова pochette, означающего «мешочек». Можно сказать, обе версии похожи по сути.
Да, и не существовало никакого месье Пашота, чьим именем назвали такой способ приготовления яиц.
Яйцо пашот варится без скорлупы особым способом — в едва кипящей воде в течение 3—4 минут. В результате "упакованный" в мягкую и нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию
А ещё яйцо пашот- это традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами и зеленью.
