Классическое тесто для курника в духовке
Ингредиенты
Мука
250 гр.
Молоко коровье
100 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Свежие дрожжи
12 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
½ ч.л.
Сахар-песок
½ ст.л.
1) Как приготовить классическое тесто для курника? Достаем основные продукты для замешивания теста.
2) В удобной емкости соединяем свежие дрожжи с теплым молоком. Сюда же всыпаем сахар и 50 грамм просеянной муки. Размешиваем венчиком и убираем в тепло на 30 минут.
3) Спустя полчаса опара подойдет и станет заметно пышной.
4) В готовую опару из сырых дрожжей погружаем соль, куриное яйцо и вливаем растительное масло (обязательно без запаха). Размешиваем миксером – на помощь придут насадки для замеса теста. Подсыпаем оставшиеся 200 грамм просеянной муки и продолжаем взбивать.
5) Тесто быстро станет плотным и соберется в ком. Дальше замешиваем руками на протяжении 10 минут.
6) Плотный ком прикрываем полотенцем и настаиваем в теплом месте еще 30 минут.
7) Классическое тесто для курника в духовке готово. Используйте в приготовлении сытного и вкусного пирога!