Страстная неделя... Тяжело она мне дается всегда:( Очень тяжело:(
Всем привет ☀️
Начну с погоды. Ветра нет. Точка:) Правда он у нас не сильный был, так... Обычный летний ветер:) Я вообще спокойно отношусь к ним, даже хочется полететь куда-нибудь на нём:)) Но я уже вроде как взрослая для этого:(
Сегодня получше себя чувствовала:) Может уколы помогли, а может просто обезболы притупили и подарили мнимое ощущение здоровья. Не знаю. Но для начала дошла до соседней улицы и забрала корм для Грома. А потом, после такой разминки, вывела даже Аврору гулять в поле:)
После этого начался день:)
Четверг. В народе его называют чистым и стараются отмыть весь дом до блеска. Помню, как моя бабушка даже потолки белила в этот день. А в православной традиции это всё же день очищения от грехов. Ну а самое главное, в этот день было даровано Иисусом причастие. На тайной вечере впервые вкусили апостолы тело и кровь Христовы.
Я очень люблю этот период в жизни Христа и в нашем году. Очень люблю страстную неделю. Я благодарна Богу за его жертву, за его путь, за эти последние дни и конечно за Воскресение. Я так радуюсь каждый год Воскресению, Пасхе, что не могу перестать радоваться этому событию. Каждый день страстной недели, который должен проходить в скорби, для меня почему-то радостный, ну может кроме пятницы. Ну ведь я же уже знаю, что он воскрес! И приближается это радостное событие! А надо скорбеть. А я не могу, хоть убейте. От этого и тяжело мне эта неделя даётся.
Мама день начала со стирки. Потом мыла на кухне, а после в санузле. А я, как и договаривались, занялась готовкой. А точнее, подготовкой. Мы пекли куличи и готовили творожную пасху.
Обычно мама формует пасху, а я подготавливаю сухофрукты. Для кулича я тоже подготовила сухофрукты, порезала их и залила напитываться. Обычно беру для замачивания кoньяк и винo, но в этот раз проворонила этот момент. Оказалось, что я в прошлом году на Пасху использовала последний кoньяк, и на этот год его не осталось. Пришлось доставать свою заначку poма. Я вообще-то не пью, но есть у меня традиция уже 10 лет, покупать себе на день рождения хороший виcки и открывать его в особые дни. В последний раз волей случая его заменил poм.
И вот пришлось отказаться от своего последнего дня в этом году в пользу куличей. Интересно, какой аромат и вкус даст poм в куличах, есть в нём что-то карамельное, какая-то крем-сода. Когда выпекались, аромат стоял на весь дом наивкуснейший.
Помимо замоченных в напитках фруктов, аромат создают специи. Кардамон, мускатный орех, гвоздика, корица и бадьян. И тут я понимаю, что у меня нет бадьяна! Говорю Алиске "сходи, пройди по всем магазинам в селе и везде спроси бадьян! Ну или анис хотя бы". Она прошла, вернулась домой ни с чем. Ну ладно, без бадьяна.
Разделила желтки с белками и отдала всё отчиму. Василич пекарь, ему и отвечать за тесто. Яйца брали только домашние свои. Есть разница... Это только желток с сахаром растер.
Недавно блины делала детям на завтрак. Тесто сделала, смотрю на него и понять не могу, почему оно такое белое, что синевой отливает? А потом поняла, что в первый раз за долгое время взяла покупные яйца. Нет, свои курочки! Только свои!
Уже в 19 часов пообедали. Весь день некогда было перекусить толком.
Зато в холодильнике в формах стоит творожная пасха, а в шкафчике лежат куличи:) И всю ночь в доме стоял запах сладких разгоряченных фруктов, и пряных специй:)
А дальше страстная пятница...
С любовью из российского Крыма💕