Рецепт куличей без дрожжей с творогом

Готовим очень вкусные и не сухие куличи на Пасху. Вкуснее, чем в магазине.

Ингредиенты:

• творог (от 5% или выше) — 500 г;
• сливочное масло — 250 г;
• яйца — 4 шт.;
• сода — 1 ч. ложка;
• мука — 500 г;
• сахар — 300 г;
• ванильный сахар — пакетик (8-10 г);
• изюм — 80 г;
• клюква сушеная — 80 г.

Для оформления:

• яичный белок (лимонная кислота) — 1 шт.;
• сахар — 100-150 г;
• кондитерские посыпки.

Подготовка к приготовления

1. Готовим тесто. Яйца засыпаем сахаром. Взбиваем массу до получения воздушной, побелевшей пены с мелкими пузырьками.

Готовка теста

• Масло добавляем к взбитым яйцам. Взбиваем миксером, затем туда же кладем творог.
• в отдельной миске просеиваем муку с содой, всыпаем ванильный сахар.
• перемешиваем жидкую часть теста с сухой.
• замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и немного рыхлым.
• раскладываем по формам и выпекаем 20-30 мин при температуре 200 градусов.

Выпекаем в духовке

Наносим глазурь

2.Достаем наши готовые золотистые куличи. Большие куличи лучше подольше оставить выпекать.

Сахарную пудру смешаем с лимонной кислотой - получается глазурь. Можно добавить краситель для цвета.

3.Наносим на наши куличи, пока они не остыли, посыпаем разными украшениями.

Готовые куличи

Приятного Аппетита ! Осталось дождаться светлого праздника - Пасхи!