Найти в Дзене
Все будет вкусно!

Покупные куличи или домашние? Что выбираете? Делюсь рецептами куличей (проверены временем и никогда не подводят)

Оглавление

Друзья, готовы к Пасхе? Сегодня я пеку куличи для себя, родных и для своих покупателей. Уже не помню, когда я в последний раз покупала куличи на Пасху. Ведь это так просто: приготовить домашние куличи!

Покупные/Домашние
Покупные/Домашние
Вы будете печь куличи или купите готовые?

Перед праздником в магазинах появляются готовые куличи. ГОСТа на куличи не существует, поэтому у каждого производителя своя рецептура, каждый готовит по своему ТУ.

Зашла в самые "ходовые" магазины: Магнит и Пятерочка, и посмотрела какие куличи эти сети предлагают покупателям. Куличи продаются разного объема, маленькие, средние, большие.

Цены доступные для людей, но вот состав конечно не самый лучший, состав длинный: уличители вкуса, стабилизаторы, конечно же пальмовое масло, куда же без него сейчас.

С более менее хорошим составом увидела куличи в Ленте, цены за кулич весом 500 г от 220 до 700 руб.

-3
-4

Что входит в состав домашнего куличи: мука высшего сорта, сливочное масло 82 %, яйца, молоко, дрожжи, сахар, изюм, цукаты, цедра цитрусовых, ванилин.

В этом и преимущество, в домашние куличи вы добавляете то, что хотите и любите. Например, многие не любят изюм, его можно заменить на курагу, цукаты, вяленную вишню, клюкву, орехи, шоколадные капли. Кому-то не нравится украшение в виде посыпки (считают что очень вредная, жесткая), домашние куличи всегда можно украсить по своему желанию.

Кроме того, когда вы сами готовите, вы вкладываете свою любовь, куличи нужно готовить с удовольствием, хорошим настроением, ведь кулич это не только пища физическая, но и духовная.

Рецептов домашних куличей сейчас очень много, я оставлю свои любимые, которыми я пользуюсь уже много лет:

Царский кулич на сливках:

Творожные дрожжевые куличи:

Куличи на сгущенном молоке:

Куличи Краффины:

Бездрожжевые творожные куличи за час! (если нет времени печь сдобные):

Белковая (безопасная глазурь):

Как сказал священник, главное, чтобы на столе и в доме была радость!

Дорогие подписчики, друзья, просто читатели и зрители моего кулинарного канала светлой Вам Пасхи и хорошего здоровья вам и вашим близким! Пусть светлый праздник Пасха подарит всем нам мир, уют и радость.