ОДДС - это деньги. ОПиУ - это обязательства.
Объем денег - это суммы, которые приходят и уходят с расчетных счетов.
Объем обязательств - это тот объем работ/услуг/отгрузки товаров, который вы физически исполнили перед клиентами. Часто бывает так, что деньги с обязательствами совсем не связаны. Вы можете ничего не сделать для клиента и получить предоплату. Или же вы можете выполнить всю работу, а оплату получить после этого.
Например, вы занимаетесь строительством. Ваша бригада строит дом, эта работа стоит 20 миллионов. Клиент переводит вам 10 млн для того, чтобы вы могли начать строительство. Деньги уже есть, но вы еще работы не выполнили, эти деньги вашим доходом не являются.
В ОДДС у вас 10 млн, а в ОПиУ - 0.
После того, как вы построите половину дома, вы запишите эти 10 млн себе в доход.
Очень важно адекватно оценивать именно объем обязательств, который компания может регулярно исполнять перед клиентами. Именно с этого начинается формирование чистой прибыли.
Денег вы можете получить много, но полученные на счет деньги становятся заработанными только тогда, когда вы исполнили обязательства перед клиентами.