Шашлык на гриле - это отличное блюдо для летних посиделок на свежем воздухе. Для приготовления вам понадобятся куски мяса (говядина, свинина, курица), лук, специи, маринад.
1. Начните с подготовки мяса. Нарежьте его на кусочки среднего размера.
2. Приготовьте маринад из растительного масла, сока лимона, специй (чеснок, перец, соль, зелень). Поместите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь).
3. Разогрейте гриль до нужной температуры (около 200 градусов).
4. Подготовьте овощи для шашлыка - помидоры, перец, лук. Нанизывайте мясо и овощи на шампура.
5. Выложите шашлыки на разогретый гриль и обжаривайте с каждой стороны до готовности (около 15-20 минут).
6. Подавайте шашлык горячим, посыпав зеленью.
Для приготовления маринада для шашлыка необходимо следующее:
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина, свинина, курица)
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка кунжута
- 1 ст. ложка меда
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить.
2. Смешать лук, чеснок, кунжут, мед, соевой соус, соль, перец.
3. Добавить нарезанное мясо и хорошо перемешать.
4. Накрыть маринад пленкой и оставить на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.
5. Перед жаркой добавить мелко нарезанную зелень.
Маринованное мясо вымачивается в ароматных специях, приобретает сочность и неповторимый вкус. Готовое блюдо будет непременно удачным, а облик праздничного стола украсит идеально приготовленный шашлык.