108 тыс подписчиков

Хлебные палочки с сыром

5 мая 20245 мая 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Подача:

Хлебные палочки с сыром - вкусная и аппетитная закуска или добавка к обеду или ужину. Они легко приготовить и идеально подойдут для перекуса или пикника.

Время приготовления: примерно 1 час (включая время для подъема теста).

Сложность: средняя.

Ингредиенты:

250 гр. муки
150 мл теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
50 гр. сливочного масла
100 гр. твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
1 яйцо (для смазывания)
зелень (по желанию)

Пошаговый рецепт:

Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, выложив его пергаментом или смазав маслом.
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте. Добавьте теплую воду и мягкое сливочное масло. Замесите тесто до получения однородной массы.
Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте его к тесту. Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всему тесту. По желанию, вы также можете добавить мелко нарезанную зелень, такую как петрушка или базилик.
Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и разделите его на несколько равных частей. Сформируйте из каждой части длинные палочки толщиной примерно 1 см.
Выложите палочки на подготовленный противень, оставляя между ними небольшие промежутки. Разбейте яйцо и смешайте его венчиком. Смажьте палочки взбитым яйцом сверху. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока палочки не станут золотистыми и хрустящими.

Подача:

После выпечки дайте палочкам немного остыть перед подачей. Они отлично сочетаются с различными соусами или просто с сырным дипом.

Описание вкуса

Хлебные палочки с сыром обладают насыщенным сырным вкусом с легкой ноткой масла и ароматом свежей выпечки. Сыр в тесте делает их более ароматными и придает приятную текстуру.

Секреты приготовления:

Используйте качественный твердый сыр с выраженным вкусом, такой как чеддер или пармезан. Это добавит более яркий и насыщенный вкус вашим палочкам.
Убедитесь, что вода для теста теплая, но не горячая, чтобы активировать дрожжи. Также масло должно быть мягким, чтобы легче было вмешивать его в тесто.
Следите за временем выпекания, чтобы палочки не пересохли. Они должны быть золотистыми сверху и хрустящими снаружи, а внутри - мягкими и пушистыми.
После выпечки дайте палочкам немного остыть перед подачей. Это поможет им стать более хрустящими.

Приятного аппетита!