Сегодня чистый четверг. Считается, что в этот день нужно печь куличи, красить яйца.
Я за долгие годы перепробовала очень большое количество рецептов куличей. Также открыла для себя такое блюдо, как творожная пасха. Почему-то в нашей семье его никогда не готовили.
Сегодня делюсь с вами нашими самыми любимыми, неоднократно проверенными рецептами. Они простые по технологии и составу. И получаются очень вкусными.
Итак. Рецепт кулича давно-давно нашла у Анастасии Зурабовой. Он прекрасный! В меру плотный, в то же время воздушный, в меру сладкий, почти не крошится. Засчёт творога кулич долго не черствеет.
Сразу скажу по количеству. Из порции получается 5-6 куличей весом около 250 грамм (форма 9*9 см).
Творожный дрожжевой кулич
Ингредиенты и процесс:
И вот такой чудесный кулич получается в разрезе.
Ну и творожная пасочка. Нереально вкусная. Самый любимый наш рецепт.
Пусть вас не пугает описание процесса, готовится она весьма просто.
Можно сделать с двумя видами шоколада, типа "Зебра". Но в оригинале она вкуснее всего. Рецепт от Елены Обуховой.
Творожная пасха "Три шоколада"
Ингредиенты и процесс:
А еще у меня есть варианты украшения куличей. Кстати в этом году тоже купила конфетки в виде яиц.
И рассказываю про мои эксперименты с покраской яиц. В этом году буду красить просто луковой шелухой.