Мильфей с семгой — это многослойный салат, состоящий из ржаных хлебцев, творожного сыра, базилика, семги холодного копчения, свежего огурца и зеленого лука. Хлебцы смазывают творожным сыром, выкладывают на них нарезанные ингредиенты и украшают зеленью.
Ингредиенты для салата «Мильфей» с сёмгой (для одной порции)
- ржаные хлебцы — 3 штуки;
- творожный сыр — 80 г;
- базилик зелёный — 5 г;
- сёмга холодного копчения — 80 г;
- огурец свежий — 40 г;
- зеленый лук — 15 г.
Этапы приготовления
- Мелко нарезать сёмгу и базилик. Смешать их с творожным сыром. Хорошо перемешать.
- Нарезать огурец мелкими кубиками.
- Намазать хлебец получившейся сырной массой. Толщиной около 2 см.
- Сверху положить свежий огурец.
- Накрыть вторым хлебцем и повторить слой с кремом и огурцом.
- Накрыть третьим хлебцем сверху.
- Обмазать заготовку по периметру оставшимся творожным сыром и украсить мелко нарезанным зеленым луком.
- Уложить на тарелку мильфей, украсить зеленью, рядом выложить кусочек сёмги.
Калорийность этого салата составляет 29 ккал на 100 грамм продукта. В одной порции (200 грамм) содержится 57 ккал. Белки — 1,87 грамма, жиры — 2,27 грамма, углеводы — 7,27 грамма.
