Открываю новую рубрику, в которой буду размещать рецепты лучшей подруги жены. Связаться с создательницей этих блюд можно через нас, по контактам внизу статьи. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
СТЕЙКИ
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 4 стейка по 200 грамм, нарезать из мякоти говядины, лучше использовать мягкий край, 60 грамм сливочного масла, 20 грамм свежей петрушки, 3 зубчика чеснока, 4 грамма соли, 3 грамма чёрного молотого перца, 300 миллилитров сливок 20%, 50 миллилитров белого сухого вина, 40 грамм оливкового масла.
Разогреть сливочное и оливковое масло в сковороде на умеренном огне, пока сливочное масло не начнет пениться. Мясо посолить, поперчить. Обжаривать нужно по 2 стейка по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку, прикрыть алюминиевой фольгой. Затем приготовить соус. В эту же сковороду положить измельчённый на мелкой тёрке чеснок, поджарить его, пока не подрумянится, влить сливки, вино, лопаточкой смешать их с чесноком. Убавить огонь до слабого и при слабом кипении готовить 4 минуты, пока соус слегка не загустеет. Добавить и вмешать в него мелко нарезанную петрушку, выложить в соус все стейки, и готовить ещё 2 минуты, не переворачивая. Подавать с жареным картофелем, политым соусом, в котором готовилось мясо.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в ват сап +79175688525.
