Для приготовления бисквитного тортика потребуются следующие ингредиенты:
- два яйца,
- 60 грамм муки,
- 60 грамм сахара,
- 10 грамм разрыхлителя,
- краситель (по желанию),
- 200 мл сливок 33%,
- 100 грамм творожного сыра,
- сахарная пудра,
- черничное варенье или джем (по желанию).
Для начала взбиваем яйца с сахаром, щепоткой соли, красителем до образования густой пены.
После этого постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая.
Разогреваем духовку до 180°С, заливаем тесто в форму и выпекаем 20-25 минут.
Пока бисквит готовится, готовим крем: взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и творожный сыр до образования густых пиков.
После выпекания бисквита даем ему остыть,
разрезаем на три равные части.
На дно тарелки, где будем собирать торт, наносим немного крема, выкладываем первый корж.
На середину коржа наносим варенье или джем, по бокам выдавливаем крем. Повторяем ту же последовательность с оставшимися коржами.
Завершаем сборку торта кремом и верхним коржом.
На торт наносим все оставшиеся остатки крема и аккуратно выравниваем его поверхность с помощью длинного ножа или кондитерской лопатки,
наступает момент для творчества. Добавьте немного посыпки сверху, чтобы украсить торт, придав ему дополнительный шарм и вкус.
После этого рекомендуется поставить торт в холодильник на ночь, чтобы крем хорошо застыл и торт пропитался .
Получившийся десерт будет невероятно нежным, сочным и ароматным, что наверняка порадует всех гостей и станет настоящим украшением любого праздничного стола. Не упустите возможность попробовать свои силы в создании такого торта — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным угощением.
Не забывайте подписываться на канал, чтобы быть в курсе всех новых рецептов и советов по кулинарии. Ваши лайки и комментарии очень важны для меня , так что не стесняйтесь делиться своим мнением и впечатлениями. Создавайте вместе со мной!