Считается, что красное вино обладает антиоксидантными и кардиозащитными свойствами, а также способствует долголетию. Однако вопрос о том, является ли красное вино настоящим эликсиром жизни или же его положительное влияние связано с эффектом плацебо и радостного образа жизни, остается открытым.
Начинаются длинные майские праздники и поэтому мы с вами сегодня разберемся откуда появилась информация о пользе красного вина. Хороших праздников и приятного просмотра!
В 1991 году Серж Рено, исследователь из Университета Бордо и бывший директор Inserm, на американском канале CBS News и пропагандировал критскую диету, основанную на оливковом масле и овощах. Затем он заявил: «У французов статистические риски сердечно-сосудистых заболеваний в 3,5 раза ниже, чем у американцев, благодаря умеренному потреблению от одного до трех стаканов красного вина в день, богатого антиоксидантами, несмотря на эквивалентное потребление насыщенных жиров.
1.Красное вино обладает антиоксидантными и антихолестериновыми свойствами!
Таким образом, изначально предполагалось, что дозированное употребление красного вина связано с хорошим здоровьем, проявляющимся в более низком уровне холестерина и меньшей частотой ишемической болезни сердца по сравнению с англосаксонскими странами. Однако позднее выяснилось, что этот эффект можно было объяснить «частично» высоким потреблением вина, но эта гипотеза очеь понравилась средствам массовой информации и они разнесли новость по миру. На самом деле, здоровье французов было во многом обусловлено их диетой, включающей в себя овощи, молочные продукты, рыбу, умеренные порции пищи, сбалансированное питание в течение дня и низкое потребление сахара, что отличается от пищевых привычек в США.
Красное вино крепостью 14 градусов состоит из 86% воды и 14% алкоголя, преимущественно этанола. Мы также находим в следовых количествах сахар, марганец, калий, магний, железо, фосфор, кальций и цинк. Он также содержит ресвератрол, полифенол или соединение растительного происхождения с антиоксидантными свойствами, содержащееся в кожуре и особенно в виноградных косточках. Красное вино также благотворно влияет на уровень холестерина; особенно с точки зрения коагуляции, это также снизит риск сосудистых событий, сердечных приступов и рака легких. Ресвератрол также может сыграть полезную роль в сохранении памяти. Однако, поскольку оно присутствует в минимальных количествах, вам придется выпивать большое количество вина каждый день, чтобы увидеть какие-либо значительные эффекты с более опасными побочными эффектами. Мы вам это пробовать не советуем, помните о вреде чрезмерного употребления алкогольных напитков!
2. Красное вино полезно для здоровья!
Одно можно сказать наверняка: любители хорошего вина редко бывают ночными загульщиками; часто это праздничные люди, наслаждающиеся хорошей едой, вечеринками с друзьями, большими столами и весельем. В сопровождении хорошей бутылки эти встречи обычно приносят радость, хорошее настроение и знакомства с интересными людьми. Таким образом, вино, строго говоря, не очень полезно для здоровья, за исключением возможных побочных преимуществ с точки зрения общительности.
3. Вы должны выпивать бокал вина в день!
По-прежнему существует распространенное заблуждение, подтверждаемое рассказами долгожителей, которые утверждают, что употребляли небольшое количество красного вина при каждом приеме пищи. Однако крупное эпидемиологическое исследование, опубликованное в журнале The Lancet в 2018 году и включившее 600 000 человек, показало, что употребление даже одного-двух напитков в день связано с небольшим, но реальным избыточным риском для здоровья. Поэтому рекомендации по здоровью по-прежнему остаются на уровне не более 1-2 бокала вина в течение недели, а не ежедневно, чтобы минимизировать риски.
В конечном итоге, главное — это наслаждаться качественным вином; даже если это означает употреблять его меньше, но с большим удовольствием, и выделять больший бюджет на бутылку.
Читайте также: Эти продукты –яд для нашего мозга!
Дорогие друзья, если вы наслаждаетесь контентом нашего канала и хотите быть в курсе всех новых публикаций, не забудьте подписаться и нажать на лайк! Ваши лайки и подписки - это лучшая мотивация для нас продолжать создавать для вас качественный и увлекательный контент. Спасибо за вашу поддержку!