Лёгкий рецепт вкусной окрошки.
В жаркие летние дни нечто свежее и легкое как окрошка просто незаменимо. Этот традиционный русский суп на кефире не только утоляет жажду, но и насыщает организм витаминами. Давайте разберемся, как приготовить вкусную окрошку прямо у себя дома.
Ингредиенты для окрошки
Для приготовления окрошки понадобятся:
1) 1 л кефира или айрана
2) 3-4 средних картофелины
3) 2-3 яйца
4) 1 свежий огурец
5) 100 г варёной колбасы (можно заменить на ветчину)
6) Зелень (укроп, петрушка)
Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление окрошки
1 шаг:
Отварите картофель в мундире, остудите и очистите. Также сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и почистите.
2 шаг:
Картофель, яйца, огурец и колбасу нарежьте кубиками или кусочками, в зависимости от ваших предпочтений.
3 шаг:
Добавьте нарезанные овощи и колбасу, зелень, соль, перец и кефир. Хорошо все перемешайте.
Подача и подготовка к подаче
Дайте окрошке настояться в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Перед подачей украсьте окрошку ломтиками свежего огурца и зеленью.
Окрошка - это прекрасный вариант для легкого обеда или ужина в жаркий летний день. Она освежает, утоляет жажду и при этом легкая для желудка. Следуя простому рецепту, вы с легкостью приготовите этот вкусный суп и порадуете семью своим кулинарным талантом. Попробуйте окрошку дома и наслаждайтесь свежестью и вкусом этого блюда!
