Орловское управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации по правильному выходу из поста.
Выходить из поста специалисты рекомендуют постепенно, расширяя меню в течение первой недели после Пасхи. Есть следует маленькими порциями каждые три часа, режим питания должен включать четыре-пять приемов пищи в день. Важно не забывать про обильное питье. На каждый килограмм веса необходимо 30–50 мл воды. Можно употреблять негазированную минеральную воду, травяной чай, компот.
В Пасху можно съесть не более одного яйца, кусочка кулича и немного творожной пасхи. В последующие дни лучше готовить легкие супы на овощном бульоне, белую рыбу или рыбные котлеты на пару. В качестве гарнира можно использовать тушеные овощи или рис.
Далее в рацион следует вводить мясные продукты. Предпочтительно из мяса курицы, а не говядины или свинины. Творог рекомендуется вводить в рацион не раньше четвертого-пятого дня после Пасхи. Также в первые дни после выхода из поста не стоит налегать на булочные изделия. Хорошей альтернативой сладким пирожкам будут запеченные фрукты, фруктовый салат, пастила, сухофрукты и мед.
В целом же, нужно не спешить вводить тяжелую белковую пищу, не увлекаться колбасами и сосисками и не съедать сразу большой объем пищи за один прием. Для того, чтобы функции желудочно-кишечного тракта восстановились быстрее, необходимо устраивать прогулки на свежем воздухе – по 20–30 минут в день.