Вчера привезли из деревни три вида мяты - садовую, перечную и немного мелиссы. Молоденькая, нежная, душистая. Как же я люблю мяту! 🤗 И чай заварить, и в котлетки сушёную добавить. Квас с мятой очень вкусно. Десертик украсить, мохито приготовить.
Мята - растение универсальное.
Оно было известно ещё древним египтянам, грекам и римлянам. В Древнем Риме мяту широко использовали для улучшения пищеварения и лечения рахита. В Европе её применяли для дезодорирования помещений. Клали в постельное бельё для улучшения сна.
На Руси мяту считали сильным оберегом. Пучки сухой травы развешивали по углам избы, в сарае, на чердаке, чтобы избавиться от злых духов.
В кулинарии мята тоже получила широчайшее применение.
В восточной кухне её добавляют к мясу, фаршу, особенно из баранины.
Англичане и американцы делают мятное желе и соус.
А так же сочетают мяту с картофелем и бобовыми.
В России пекут мятные пряники.
Таким образом, мята является самым распространенным пряным растением, которое завоевало все кухни мира.
А вы любите мяту? Как используете? Расскажите и не забудьте подписаться на Вкусную страничку, она всегда открыта для вас! 📖
.