Ингредиенты:
Картофель крупного размера - 6 шт.
Филе тунца - 500 гр.
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Масло сливочное - на 1 картофель 1 ст. л. или по вкусу
Тертый сыр - на 1 картофель 1 ст. л. или по вкусу
Зелень, овощи - по вкусу
Приготовление:
1.Картофель моем, как следует трём щёткой, оставляем в кожуре. Это делается для того, чтобы половинки не развалились, особенно, если картошка крахмалистая, рассыпчатая.
2.Филе тунца при необходимости размораживаем.
3.Сливочное масло достаём из холодильника, оно должно быть достаточно мягким.
4.Картошку оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности, при температуре 180*С. Время зависит от размера картофеля. (Готовность можно проверить, проткнув шпажкой).
5.Тем времени нарезаем филе тунца небольшими брусочками. Солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем его в духовке при температуре 180*С 10-15 минут или до готовности.
6.Достаем готовый картофель, снимаем фольгу, разрезаем вдоль пополам. Серединку половинок овоща скребем вилочкой, разминаем мякоть, смешивая с маслом и тертым сыром.
7.На картофель выкладываем тунец, слегка поломав его вилкой.
8.Можно добавить по небольшому кусочку сливочного масла на каждую порцию и украсить зеленью.