Классическая пасха — это творог, сливочное масло, сливки, сахар, изюм. В качестве украшения — цукаты, орехи. Однако в наши дни появилась масса самых разных рецептов этого блюда, которое является традиционном для праздника Пасхи (в 2024 году она будет 5 мая).
Ранее я выкладывала рецепт нежной творожной пасхи с карамелью, шоколадом и арахисом. А сейчас хочу рассказать о рецепте пасхи из сливочного/творожного сыра, он же крем чиз. Готовится эта пасха очень быстро, а получается невероятно нежной, в меру сладкой и воздушной.
Подписывайтесь на канал Will Cook Tasty — Вкусные рецепты и оставляйте свое мнение в комментариях 🙂
🔸 Сложность — 1/5
🔸 Время на готовку — 30 минут
Инструкция приготовления
Обычно для приготовления пасхи используют марлю — она помогает впитать в себя лишнюю влагу и легко отделить форму от готового блюда. В данном рецепте можно как использовать марлю, так и поставить блюдо в морозильник.
1. Сливочный сыр (он же крем чиз) выкладываем в глубокую чашку, добавляем туда сахар и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Следом добавляем жирные сливки комнатной температуры и снова все хорошо перемешиваем. Сахар должен полностью раствориться в массе.
Молочный шоколад режем на мелкие кубики.
2. Оборачиваем узкий конец пасочницы и ее стенки пищевой пленкой, ставим на тарелку широким концом наверх и выкладываем сливочную массу.
В момент выкладки добавляем в пасху порезанный шоколад. Его можно заменить на орехи, изюм, цукаты — что больше нравится.
3. Когда вся масса оказалась внутри, закрываем форму пищевой пленкой и убираем все в морозилку часа на четыре (можно и на ночь).
После морозилки пасхе потребуется несколько часов, чтобы оттаять. В этот момент с нее может сойти немного жидкости, это нормально. В целом же блюдо не потеряет своей формы, на вкусе и текстуре это тоже не скажется.
Такую пасху можно есть как самостоятельное блюдо, так и намазывать ее на кулич, печенье или другую (несильно сладкую) выпечку.
Ингредиенты
Ингредиенты указаны для пасочницы размером 125 мм х 120 мм х 110 мм (длина х ширина х высота).
- творожный сыр — 500 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 4 ст.л.;
- сливки 33% жирности — 80 мл;
- молочный шоколад — 30 г.