Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2019
Выдержка: 12 месяцев в барриках из французского дуба, после чего выдержка в бутылке в течение 9 месяцев
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 15,8
Цвет и прозрачность: гранатово-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, насыщенный сортовой, теплый, фруктово-пряный с яркими нюансами выдержки; в букете: кедр, ваниль, табак, замша, подлесок, вишневый пирог, черная смородина, ежевика, жимолость, теплая земля
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, с яркой гармоничной кислотностью, умеренно танинный, деликатный, отлично сбалансированный, хорошо структурированный; во вкусе: зрелые бархатистые танины, вишня, черная и красная смородина, ежевика, черноплодная рябина, жимолость, немного розмарина, черный перец, нотки кофе, лист малины, черный чай
Послевкусие: длительное — вишня, черные ягоды, кофейные и чайные ноты
Гастрономическое сочетание: оленина, баранья отбивная, жиго, буженина, шашлык, колбасы на гриле, жареная свинина, говядина по-бургундски, дичь, сыры, жареные баклажаны с томатами и базиликом
Общее впечатление: замечательное зрелое сортовое вино; отличные структура и баланс, гармоничное сочетание фруктовости и нюансов выдержки
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
