Найти тему
Пора готовить !

Как приготовить овощное рагу с карри и кокосовым молоком ?

Сохраняй рецепт пока не потерялся !

" А больше рецептов в нашем телеграмм канале "

Пора готовить !

Что нужно ?

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченные

- 1 красный перец, нарезанный

- 1 морковь, нарезанная

- 1 цукини, нарезанный

- 1 баклажан, нарезанный

- 1 картофель, нарезанный

- 1 столовая ложка карри

- Соль и перец по вкусу

- 1 банка кокосового молока

Как приготовить ?

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

3. Добавьте красный перец, морковь, цукини, баклажан и картофель. Помешивайте и обжаривайте около 5 минут.

4. Посыпьте овощи карри, солью и перцем. Перемешайте.

5. Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.

6. Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу.

7. Подавайте овощное рагу с карри и кокосовым молоком горячим, посыпав свежими зеленью. Приятно аппетита