Всем доброго времени суток! Как и обещал, когда рассказывал про греческие йогурты, что буду показывать возможные варианты его применения, и сегодня расскажу как сделать из него вкусную заправку в салат, вместо привычного нам жирного майонеза. И как потом считать КБЖУ этого салата.
Ингредиенты :
- 1 уп. греческого йогурта
- 1 уп. крабовых палочек или мяса(их так же выбираю по КБЖУ)
- 1/2 банки кукурузы
- 3 отварных яйца, белки и желтки разделяем
- 2 огурца
Вы можете как увеличивать количество каждого ингредиента, так и уменьшать, все на ваш вкус. Но это примерно оптимальное количество продуктов на одну упаковку греческого йогурта, если вы хотите приготовить больше салата, соответственно добавьте еще одну упаковку.
Я не добавил сюда рис, потому что он будет забирать лишнюю влагу и салат может потом показаться вам сухим. Рис лучше сварить отдельно и добавлять порционно в зависимости от вашей потребности в углеводах.
Далее нарезаем огурцы и белки яиц, а крабовое мясо я захотел разделать волокнами. Все это складываем в удобную посуду. И приступим к приготовлению заправки!
Разминаем желток вилкой и в несколько этапов добавляем туда греческий йогурт. Доводим до однородной консистенции.
На этом этапе я добавляю соль, перец и специи по вкусу, также можно добавить немного горчицы для пикантности. В итоге у нас получается заправка по консистенции похожая на домашний майонез, но по составу намного полезнее.
Заправляем, перемешиваем и салат готов! Приятного аппетита!
И теперь лайфхак как же его считать, придется немного заморочиться, запомнить или записать на время граммовку ингредиентов. Потом необходимо взвесить полностью весь салат. Например у меня получилось 800гр салата, накладываем себе порцию в 200гр, это 1/4 от всего обьема, записываем в приложение каждый ингредиент и делим его на 4 его общий вес в целом салате. Получается очень легкий салатик на 160ккал, с хорошим соотношением БЖУ.
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Консультации по питанию, тренировкам и БАДам t.me/BANANA_Fitness.