Кабачок Астор

Кабачок Астор - это сорт скороплодный, первый сбор урожая возможен уже через 32-38 дней после всходов. Урожайность высокая. Растение формирует куст с неветвящимся неколючим стеблем, что облегчает уход за ним. Масса плода - 0, 9-1, 5 кг.

Мякоть жёлтая, нежная, средней плотности. Урожайность товарных плодов до 4 кг/кв.м. Высота куста составляет около 40-50 см. Цветение женского типа, с высокой насыщенностью бутонами женских цветков, что способствует обильному плодоношению. Плоды имеют коротко-цилиндрическую форму, гладкие, ярко-желтого цвета.

Подготовки семян к посадке

• Калибровка: Отберите самые крупные и неповрежденные семена.
• Обеззараживание: Промойте оставшиеся семена и замочите их в слабом растворе марганцовки на 20 минут для обеззараживания. Затем промойте семена чистой водой.
• Замачивание: Замочите семена в теплой воде на 12-24 часа, чтобы ускорить прорастание.
• Стимуляция роста: Разбавьте в воде стимулятор роста, например, Эпин, Циркон или Энерген, следуя инструкциям на упаковке.
• Проращивание: Поместите семена между слоями влажной марли или ткани и оставьте в теплом мест

Посадка семян:

• Сроки: Семена сажают в открытый грунт, при температуре почвы 12-15°C и минует угроза заморозков. Обычно это конец мая или начало июня.
• Подготовка почвы: Перекопайте почву на глубину штыка лопаты, внесите органические удобрения (перегной, компост) и минеральные удобрения (суперфосфат, калийная соль).
• Схема посадки: В лунку глубиной 5-6 см положите по 2-3 семени.. Расстояние меду лунками - 80 см.
• Полив: Обильно полейте лунки перед посадкой и после посадки.
• Мульчирование: После полива замульчируйте почву вокруг растений для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков.е на 2-3 дня, пока семена не проклюнутся.

Уход

Полив:

• Частота полива: Кабачки требуют регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования плодов. Рекомендуется поливать растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий.
• Объем полива: Поливайте кабачки обильно, чтобы промочить почву на глубину 20-30 см. Это обеспечит достаточное увлажнение корневой системы.
• Время полива: Полив утром или вечером, когда солнце не такое активное. Это поможет избежать быстрого испарения влаги и ожогов листьев.
• Методы полива: Используйте капельный полив или полив под корень, чтобы вода попадала непосредственно к корням растений. Избегайте полива по листьям, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
• Особенности полива: В период цветения и плодоношения увеличьте частоту полива, чтобы обеспечить достаточное количество влаги для формирования плодов.
• Сокращение полива перед сбором урожая: За 1-2 недели до предполагаемого сбора урожая сократите полив, чтобы плоды стали более плотными и дольше хранились.

Подкормка:

Используйте комплексные минеральные удобрения для овощных культур. Первую подкормку проведите через 2 недели после высадки рассады или появления всходов, последующие - каждые 2-3 недели.

Органические удобрения:

• Компост: Вносится в почву при подготовке грядки.
• Перегной: Используется для мульчирования почвы вокруг растений.
• Древесная зола: Применяется для подкормки растений в период цветения и плодоношения.

Минеральные удобрения:

• Азотные удобрения (например, мочевина) способствуют росту зеленой массы.
• Фосфорные удобрения (суперфосфат) необходимы для формирования завязей и плодов.
• Калийные удобрения (сульфат калия) повышают устойчивость растений к болезням и улучшают вкусовые качества плодов.
• Комплексные удобрения: Содержат все необходимые элементы питания в нужных пропорциях.

Народные средства:

• Дрожжевой настой: Стимулирует рост и развитие растений.
• Раствор нашатырного спирта: Источник азота для растений.
• Сроки и способы внесения:
• Первая подкормка проводится через 10 дней после появления всходов.
• В период бутонизации и цветения используются органические или минеральные удобрения.
• Во время плодоношения предпочтение отдается органическим удобрениям.

Рыхление и прополка:

• Прополка: Регулярно удаляйте сорняки вокруг растений, чтобы они не забирали питательные вещества и воду из почвы, Это особенно важно в первые недели после посадки, когда кабачки ещё не окрепли.
• Рыхление: После каждого полива или дождя аккуратно рыхлите почву вокруг растений. это поможет улучшить воздухообмен и доступ кислорода к корням. Рыхление также помогает предотвратить образование корки на поверхности почвы.
• Мульчирование: Мульчирование почвы вокруг растений помогает сохранить влагу, препятствует росту сорняков и улучшает структуру почвы. В качестве мульчи можно использовать солому, скошенную траву, опилки или другие органические материалы.
• Глубина рыхления: Рыхлите почву на глубину не более 5–7 см, чтобы не повредить корни растений.
• Регулярность: Проводите прополку и рыхление по мере необходимости, но не реже одного раза в две недели.

Формирование куста:

• Удалите все боковые побеги, оставляя один центральный стебель. Это позволит растению направить все силы на формирование плодов.
• Прищипывание верхушки: Когда центральный стебель достигнет высоты около 1 метра, прищипните его верхушку. Это стимулирует рост боковых побегов, на которых будут формироваться плоды.
• Удаление старых листьев: Регулярно удаляйте старые, пожелтевшие или поврежденные листья. Это поможет улучшить вентиляцию и освещение внутри куста.
• Поддержка и подвязка: Обеспечьте поддержку для центрального стебля и боковых побегов, чтобы они не ломались под тяжестью плодов.
• Контроль над количеством плодов: Оставляйте на одном кусте не более 5-6 плодов. Это позволит им вырасти крупными и вкусными.
• Регулярный осмотр: Регулярно осматривайте кусты на предмет появления вредителей или болезней. При необходимости принимайте меры по борьбе с ними.

Защита от вредителей и болезней

Профилактика:

• Севооборот: Не сажайте кабачки на одном и том же месте каждый год.
• Удаление растительных остатков: После сбора урожая удалите все остатки растений, включая листья и стебли.
• Обработка почвы: Обработать почву фунгицидами или биологическими препаратами для предотвращения развития болезней.

Лечение болезней

• Фитоспорин-М: Этот биологический препарат эффективен против многих грибковых и бактериальных заболеваний.
• Бордоская смесь: Применяется для профилактики и лечения бактериоза.
• Хлорокись меди: Используется для профилактики и лечения ложной мучнистой росы.
• Борьба с вредителями:
• Мыльный раствор: Эффективен против тли и других мелких насекомых.
• Битоксибациллин: Микробиологический препарат, безопасный для человека и животных, используется против тли и паутинного клеща.
• Настой табака: Помогает отпугивать вредителей.

Агротехнические методы

• Полив теплой водой: Избегайте полива холодной водой, которая может способствовать развитию болезней.
• Подкормки: Регулярные подкормки укрепляют иммунитет растений.
• Проветривание: В теплицах обеспечьте хорошую вентиляцию для предотвращения развития грибковых заболеваний.
• Мониторинг: Регулярно осматривайте растения на наличие признаков болезней и вредителей. При обнаружении немедленно принимайте меры.

Сбор урожая

• Время сбора: Собирайте кабачки, когда они достигнут длины 12-15 см. Это стимулирует дальнейшее плодоношение. Не допускайте перезревания плодов, так как это может снизить урожайность.
• Метод сбора: Используйте острый нож для среза плодов. Не отрывайте кабачки руками, чтобы не повредить растение.
• Регулярность сбора: Собирайте урожай каждые 1-2 дня, чтобы стимулировать образование новых завязей.

Переработка урожая

• Заморозка: Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте кубиками или ломтиками и заморозьте в пакетах или контейнерах. Это отличный способ сохранить кабачки на зиму.
• Консервирование: Приготовьте маринованные или соленые кабачки. Для этого очистите кабачки, нарежьте их кольцами или кубиками, добавьте специи и уксус, затем разложите по банкам и стерилизуйте.
• Сушка: Нарежьте кабачки тонкими ломтиками и высушите в дегидраторе или духовке при низкой температуре. Сушеные кабачки можно использовать для приготовления супов и рагу.
• Приготовление икры: Икра из кабачков - популярное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Для приготовления икры измельчите кабачки, морковь, лук и другие овощи, обжарьте их, добавьте специи и тушите до готовности.
• Варенье: Приготовьте варенье из кабачков с добавлением лимона, апельсина или имбиря. Такое варенье имеет необычный вкус и аромат.
• Сок: Выжмите сок из свежих кабачков с помощью соковыжималки. Такой сок можно пить самостоятельно или добавлять в смузи.
• Пюре: Приготовьте пюре из кабачков, добавив молоко, сливочное масло и специи. Такое пюре можно использовать как гарнир или основу для других блюд.
• Оладьи: Приготовьте оладьи из кабачков, добавив муку, яйца и специи. Подавайте оладьи со сметаной или йогуртом.
• Запекание: Запеките кабачки с сыром, помидорами и другими овощами в духовке. Такое блюдо будет вкусным и полезным.
• Фарширование: Нафаршируйте кабачки мясом, рисом или овощами и запеките в духовке. Это сытное и вкусное блюдо.

Хранение урожая

• Сбор урожая: Собирайте кабачки до наступления заморозков. Подмерзшие плоды теряют вкусовые качества и лежкость.
• Подготовка к хранению: Срезайте кабачки острым ножом, оставляя плодоножку длиной 5-7 см. Не тяните плоды, чтобы не повредить их.
• Сортировка: Отбирайте для хранения только здоровые плоды без признаков болезней или повреждений.
• Условия хранения: Оптимальные условия для хранения кабачков включают темноту, прохладу (температура 0-10 градусов), влажность до 75%, и отсутствие соприкосновения плодов друг с другом.

Способы хранения

• Подвал или погреб: Храните кабачки в деревянных ящиках или картонных коробках, пересыпая их песком или опилками.
• Холодильник: Упакуйте каждый кабачок в бумажный пакет с отверстиями для вентиляции и поместите в овощной ящик холодильника.
• Морозильная камера: Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте удобным способом и заморозьте.
• Регулярный осмотр: Во время хранения регулярно проверяйте кабачки на наличие признаков гниения. Испорченные экземпляры следует немедленно удалять.