Капуста - это ежегодная культура холодного сезона, устойчивая к заморозкам и легким заморозкам. Кочан меньшего размера имеет лучший вкус и может дольше храниться в поле без расщепления. Чтобы они оставались небольшими, сажайте близко друг к другу или, когда кочан почти набухнет, резко поверните растение, чтобы отсечь корни.
Где выращивать капусту
Капуста, практически национальный овощ, лучше всего растет там, где прохладный и влажный вегетационный период.
Рекомендуемые сорта капусты
Существует много видов капусты: зеленая, красная, пикантная (со сморщенными листьями) и китайская. Для получения длительного урожая садоводы обычно выбирают ранние, среднеспелые и поздние сорта, которые созревают в течение вегетационного периода, оставляя на грядке немного места для обычных красных и китайских сортов.
- Ранние сорта, как правило, самые мелкие, сочные и нежные, но они плохо хранятся и легко расщепляются.
- Голден Акр (устойчив к желтизне); Гибрид Стоунхед (устойчив к желтизне); Рыночный приз; Ранний Джерсийский Уэйкфилд.
- Среднеспелые сорта лучше сохраняются в полевых условиях.
- Доллар США; Рынок Копенгагена; King Cole
- Поздние сорта, которые лучше всего подходят для квашения капусты, дают самые крупные и долго хранящиеся кочаны.
- Датский Боллхед.
- Желтые сорта, как правило, более горячие, чем белые.
- Пикантные
- Авангард; Savoy King
- Красный
- Рубиновый шар; Ред-Акр; Гигантская Красная скала
- Миниатюра
- Карликовый Морден
Почва для посадки капусты
Капуста является отличным источником корма в течение длительного вегетационного периода и нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве, обогащенной компостом и удобрениями с высоким содержанием азота и калия, такими как 5-10-5 (1 фунт / квадратный фут), или в большом количестве кровяной муки, муки из семян хлопчатника и фосфата калия. Для правильного развития капусте необходимо обильное увлажнение почвы. Во время любой летней засухи важен полив.
Посадка капусты
Прорастание за 5-7 дней.
Когда -
Посевайте семена в закрытом грунте в начале февраля, когда почва будет пригодна для сбора урожая в июле; в середине марта - для сбора урожая 1 мая в августе; и в середине мая - для сбора урожая в начале июля в октябре. В этот график могут быть внесены коррективы в зависимости от местного климата.
Как -
В рядах на расстоянии 2 1/2 фута друг от друга, с расстоянием между растениями 12-16 дюймов. Для поздних сортов - в рядах на расстоянии 3 футов друг от друга, а растения - на расстоянии 2 футов друг от друга.
Одним из недостатков выращивания представителей семейства горчичных является их восприимчивость ко многим насекомым-вредителям и болезням, переносимым через почву. Общепринятая практика садоводства, которой следует придерживаться, - это севооборот. Никогда не выращивайте капусту или любую другую капустную капусту в одной и той же почве год за годом. Чередуйте эти растения как минимум 3 года, предпочтительно 7 лет. Чтобы предотвратить распространение болезней, переносимых через почву, не компостируйте корни капусты; вырывайте и уничтожайте зараженные растения.
Требования к хранению Некоторые рекомендуют выдерживать кочаны на солнце в течение нескольких дней перед длительным хранением. Для такой обработки необходимо накрывать кочаны на ночь. Из-за сильного неприятного запаха храните капусту либо в хорошо проветриваемом помещении, либо в отдельном помещении, предназначенном для капусты. Перед хранением обрежьте все наружные листья. Подвешивайте капусту за корнеплоды, или заворачивайте по отдельности в газету, или укладывайте слоями в солому в проветриваемом контейнере, или размещайте на полках на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
Как растет капуста
Капуста - широколиственное растение с красивыми листьями, которые образуют плотный, твердый шаровидный кочан на прочном центральном стебле. Молодые растения могут погибнуть при длительном выращивании при температуре 50 ° C; однако зрелые растения поздних сортов улучшают вкус в холодную погоду.
Выращивание капусты
Для достижения наилучших результатов капусту необходимо хорошо подкармливать и поливать в течение всего вегетационного периода. В сухую погоду кочаны формируются слишком рано, а при неправильных условиях выращивания они могут трескаться. У капусты неглубокие корни, и ее трудно выращивать, не прищипывая некоторые неглубокие питающие корни. Мульча лучше всего подходит для защиты от сорняков. Подкармливайте удобрениями с высоким содержанием N-K при высадке рассады, еще раз через 3 недели и еще раз, когда только начнут формироваться кочаны. Подкормите, проведя тонкую линию удобрения вдоль ряда примерно в 4 дюймах от растений, слегка поцарапайте и полейте. Можно использовать водорастворимую рыбную эмульсию.
Сбор урожая капусты
Когда собирать капусту
Капуста готова к уборке примерно через 3-4 месяца. Перед нарезкой кочаны должны быть твердыми. При сборе урожая острым ножом срежьте кочан у основания растения, оставив несколько наружных листьев для защиты кочана. Кочаны необходимо собирать быстро, иначе они испортятся в полевых условиях. При наличии достаточного прохладного и сухого места для хранения кочаны можно собирать и хранить для использования. Или зрелые кочаны можно хранить в полевых условиях, остановив рост растений. Для этого слегка приподнимите растение над землей, пока не будет слышно, как хрустят несколько корешков. Это ненадолго задержит растение, пока его не можно будет сорвать. Некоторые европейские садоводы сообщают об успехах в хранении растений капусты, закапывая их вверх дном в глубокую почвенную яму с тонким соломенным настилом и полностью засыпая землей чуть ниже линии замерзания, а сверху еще одной соломенной мульчей.
Вредители капусты
- Корневые личинки - При пересадке положите 3-дюймовые квадраты из толя вокруг каждого саженца, чтобы покрыть участки почвы; или присыпьте землю древесной золой.
- Капустные бабочки / черви - бороться с капустными червями на удивление просто. При посадке накрывайте восприимчивые культуры плавающим рядковым чехлом и оставляйте его на месте до сбора урожая.
- Черви - Черви - Используйте жесткие бумажные воротнички вокруг рассады, чтобы они выступали как минимум на 1 дюйм ниже линии почвы.
- Блошки - Присыпьте древесной золой или мучной пылью.
Болезни капусты
- Почвенные фунгициды в некоторой степени эффективны в борьбе с болезнями brassicia, но они дороги, продаются в больших количествах и непрактичны для использования на небольших приусадебных участках, если только не выращивается большое количество капусты.
- Клубневой корневой грибок - чаще всего встречается на сырой или кислой почве. Выращивайте только на хорошо дренированной почве; соблюдайте правила севооборота; известковайте, чтобы поддерживать рН почвы на нейтральном уровне 7.
- Желтизна - почвенное заболевание; выбирайте устойчивые сорта.
- Черная гниль - бактерии, зарождающиеся в семенах; покупайте только у авторитетных дилеров семян или производителей подстилочных растений; чередуйте посевы.
- Черная ножка - бактерии распространяются с зараженных растений, садовых инструментов и остатков мусора. Соблюдайте севооборот.
-------------------------------------------------------------------------------