Лучший рецепт салата из краснокачанной капусты
Да! Я нашла лучший рецепт салата с красной капустой. Грузинский салат! (целую сложенные вместе кончики пальцев😀) Невероятно богатый вкус, прекрасные сочетания, хочется есть и есть, чтобы как-то зафиксировать эти будоражащие рецепторы союзы и дать им названия. Понять, что сыграло здесь роль.
Конечно, красная капуста сама по себе волшебна. Но дело еще и в обжаренном золотистом луке, который вместе с грецким орехом добавляет капусте нежную пикантную роскошь. Чеснок и кинза давние друзья, но тут их союз взбодрила аджика. Да что там, аджика всех взбодрила. Пожалуй, отдам сегодня ей главную роль!
Одним словом. Если вы ищите свежий, яркий и полезный рецепт салата на майские, то это он. Берите, сохраняйте, удивляйте гостей! И отличных всем выходных.
🍃Рецепт:
250 гр краснокачанной капусты режем соломкой, солим, добавляем 2 ч.ложки уксуса, оставляем на 10 мин, затем немного мнем. Небольшую луковицу мелко нарезаем, обжариваем на масле до золотистого цвета. Мелко нарезаем пару долек чеснока, пучок кинзы и рубим 3 грецких ореха. Соединяем все ингридиенты, добавляем аджику по вкусу. ( если в аджике нет кориандра, можно добавить его и еще уцхо-сунели). У меня была зеленая сухая аджика и в ней эти специи уже были. Поливаем маслом, украшаем зернами граната!