Замечательный салат для праздничного стола с простым украшением в виде полос из овощей понравится своим вкусом и простотой приготовления. В этом салате замечательно сочетается нежное куриное мясо, ароматный сладкий перец, маринованные огурчики придают легкую пикантность, а сладкая кукуруза здорово оттеняет вкусы мяса и овощей. Этот яркий салат прекрасно будет смотреться не только на праздничном столе, но подходит для ежедневного приготовления.
Готовить этот салат на праздничный стол очень просто и достаточно быстро и что немаловажно, салата получается довольно много. Кстати, куриное филе для этого рецепта можно отварить или запечь.
Обязательно попробуйте приготовить этот сочный салат с курицей на праздничный стол, он очень вкусный!
Ингредиенты:
- куриное филе - 500 г
- приправа для курицы - 2 ст. л.
- перец - 2 шт.
- огурец маринованный - 5 шт.
- кукуруза - 1 банка
- зеленый лук - пучок
- укроп - большой пучок
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим куриное филе для салата.
Филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Всего для салата понадобится 500 г куриного филе. Мясо солим со всех сторон, посыпаем приправой для курицы. Я использую приправу без соли. Равномерно растираем приправы по мясу руками.
2. На сковороду наливаем растительное масло и ждем пока оно нагреется. Сковорода нагрелась, кладем подготовленное филе. Обжариваем на большом огне до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону. Чтобы сильно не брызгало масло, можно прикрыть сковороду крышкой.
3. Филе поджарилось с двух сторон, наливаем в сковороду примерно полстакана воды. Накрываем крышкой и тушим мясо примерно 15-20 минут на маленьком огне.
Филе готово, снимаем его со сковороды и даем остыть.
4. Остывшее филе нарезаем сначала на пластинки. А затем каждую пластинку режем кубиками. По желанию филе можно отварить.
Примерно 5 соленых огурцов нарезаем кубиками.
5. У перца срезаем верхнюю и нижнюю часть и вырезаем серединку с семенами. Перец нарезаем сначала полосками, а затем небольшими кубиками. Для салата понадобится 2 сладких перца.
6. Небольшой пучок зеленого лука измельчаем ножом. Также можно использовать белый репчатый лук.
Большой пучок укропа тоже нарезаем ножом.
7. В миску кладем нарезанное куриное мясо, подготовленные соленые огурцы (часть огурцов оставляем для украшения салата.)
Сюда же высыпаем 1 банку консервированной кукурузы, часть кукурузы тоже оставляем для украшения.
Добавляем подготовленный перец. Часть перца оставляем для украшения.
Насыпаем весь зеленый лук. Также добавляем укроп, часть укропа тоже оставляем для украшения салата.
Салат немного солим и перчим черным молотым перцем.
Добавляем майонез по вкусу и все перемешиваем.
8. Готовый салат перекладываем в емкость, в которой будем подавать его на стол. Равномерно распределяем по всей форме.
Украшаем салат диагональными полосками из овощей. В один из уголков кладем кукурузу, следующей выкладываем полоску из красного сладкого перца. Дальше идет полоска из огурцов и четвертой делаем полоску из измельченного укропа.
Снова все повторяем. Выкладываем полоски из консервированной кукурузы, красного сладкого перца, соленого огурца и укропа до тех пор, пока не закроется весь салат.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат получился очень красивым и ярким. Благодаря добавленному мясу он становится более сытным. Свежесть и сочность вносят перец и огурец. Приготовление такого салата не требует особых усилий, и с ним справится любой. Обязательно его приготовьте, это очень вкусно.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com