Мы предлагаем разнообразить меню и приготовить шашлык из рыбы. Он точно понравится тем, кто отдает предпочтение легким, но сытным блюдам.
Ингредиенты:
Семга — 500 г
Палтус — 500 г
Перец болгарский — 2 шт.
Помидоры "черри" — 200 г
Баклажан — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Рыбу нужно помыть и очистить от чешуи. Нарезать крупными квадратными кусочками. Затем добавляем соль, душистый перец, сок лимона и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике. Жарить рыбу можно, как на шампурах, так и на решетке. Овощи также жарятся на огне и подаются как гарнир.
В качестве соуса можно использовать ткемали или гренадин.
Приятного аппетита!