✴️ Кивок головой вверх - это вовсе не согласие, это означает «НЕТ»
✴️ Традиционная иранская еда - это чаще всего густая подливка - «гейме» или «хорешт». Почти все такие блюда начинают готовить одинаково - с пережарки лука, в который добавляют приправы куркуму и черный перец. Затем добавляют мясо и пережаривают все вместе, можно также добавить томатную пасту, а затем и все другие ингредиенты в зависимости от рецепта, залить водой, поставить на медленный огонь и забыть часа так на два
Для меня такой способ готовки был в новинку, потому что ведь в России мы привыкли начинать готовить с пережарки мяса и только к нему добавлять лук, приправы, морковь и все остальное. Попробуйте, кстати, вот так приготовить - начать с лука и затем добавить мясо/овощи
✴️ Огурцы - это фрукты
Да да, их подают вместе с остальными фруктами на большой тарелке. Это сорт маленьких гладеньких корнишонов. Кстати такие же продаются и в Англии - вот эти маленькие корнишоны и длинные гладкие, других сортов в супермаркетах я пока не видела
✴️ воду можно пить из под крана
Она чистая и вкусная. Воду вообще расходуют в количествах, которые и для россиян покажутся запредельными, а англичан так вообще инфаркт хватит. Но в Иране это копейки… Много воды расходуется на туалет, потому что стандартный иранский туалет - это наличие шланга, вместо туалетной бумаги - такие вот интимные подробности, но как есть
✴️ отдельные шлепки для туалета
Зачем они там? Ну, соответственно, если не туалетная бумага, то шланг, который расплёскивает воду вокруг и пол мокрый. Поэтому еще и эстетика: ну как-то не очень приятно в домашних шлепках сходить в туалет, а потом вернуться в дом и ходить как ни в чем ни бывало по мягким красивым коврам, хотя в иранских домах ходят в основном босиком
#иран #загадочныйиран #жизньвиране #мамаявиране #культураирана #тегеран #фарси #персия #персидский #едемвиран #чтопосмотретьвиране #удивительныйиран