Найти в Дзене
Это вкусно:)
924 подписчика

Брауни без сахара, глютена и угрызений совести🍫

72
1 мин
Сейчас многие готовят себя к летнему сезону, но зачем себя ограничивать, если можно вкусно и правильно питаться всегда?) Насыщенный вкус шоколада и банана точно оставят след в твоём сердечке, но не на боках😉 📌Ингредиенты как обычно будут указаны в конце этой статьи, обязательно дочитай до конца! Готовим👩🏻‍🍳 Брауни: Шоколадная глазурь: Ингредиенты на квадратную форму 15 см: Брауни: Шоколадная глазурь: Приятного аппетита🥰 и не забудь поставить лайк👍🏻
Оглавление

Сейчас многие готовят себя к летнему сезону, но зачем себя ограничивать, если можно вкусно и правильно питаться всегда?)

Насыщенный вкус шоколада и банана точно оставят след в твоём сердечке, но не на боках😉

📌Ингредиенты как обычно будут указаны в конце этой статьи, обязательно дочитай до конца!

Готовим👩🏻‍🍳

Брауни:

  • разогреть духовку до 180 градусов
  • Тёмный шоколад без сахара поломать на мелкие кусочки и растопить до однородности на водяной бане или в микроволновке
-2

  • Банан пюрировать в блендере
-3

  • К банановому пюре добавить яйца, взбить до однородности
-4

  • Добавить растопленный шоколад, объединить
-5

  • В данную смесь просеять сухие ингредиенты (какао-порошок, универсальную безглютеновую муку, разрыхлитель, сахзам, соль и мускатный орех), взбить до однородности. Готовое тесто по консистенции напоминает густую сметану
-6

  • Вылить тесто в форму (у меня квадрат 15см) и выпекать в течение 30 минут при 180 градусах. Затем накрывать фольгой и выпекать ещё 10 минут.
-7

  • Готовый брауни остудить при комнатной температуре, аккуратно извлечь из формы и нарезать на прямоугольники.
-8

Шоколадная глазурь:

  • шоколад без сахара растопить с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке до однородности
  • Готовую глазурь перелить в кондитерский мешок и покрыть верхнюю часть остывших брауни
-9

  • Верх можно украсить словами орешками (у меня фундук)/кокосовой стружкой/сублимированными ягодами или оставить так

Ингредиенты на квадратную форму 15 см:

Брауни:

  • 2 средних спелых банана
  • 2 яйца комнатной температуры
  • 55г тёмного шоколада без сахара (у меня Победа 57%)
  • 20г муки (у меня универсальная безглютеновая смесь Гарнец)
  • 12г какао-порошка
  • 5г разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)
  • 4 мерных ложки подсластителя (эквивалент 20г сахара)

Шоколадная глазурь:

  • 45г тёмного шоколада без сахара
  • 5г растительного масла без запаха
  • Орешки/кокосовая стружка/сублимированные ягоды - для украшения по желанию
-10

Приятного аппетита🥰 и не забудь поставить лайк👍🏻

8