Что посмотреть, где остановиться, что попробовать и привезти домой.
Фиолетовый сон давно и часто посещает Дагестан. Здесь знакомые, друзья, коллеги. Но подступиться к написанию статьи все никак не получалось. Хотелось еще что-то посмотреть, еще о чем-то узнать, накопить фото.
Поводом к публикации стали не только многочисленные комментарии к статье о табасаранских коврах, но и приближающиеся лето, а также только что закончившаяся наша новая поездка в Дербент и Табасаранский район. Рекомендации об отдыхе и немного мыслей, как организовать поездку, от Фиолетового сна, возможно, кому-то помогут уже в мае или этим летом.
«Дагестан» означает «страна гор». Почему такое название? Не только потому, что около половины территории приходится на горные районы, но потому, что самое красивое в Дагестане – это горы.
🏔️ Горный Дагестан
Тем, для кого посещение Дагестана в первую поездку ограничилось Махачкалой и Дербентом сложно представить, что буквально через несколько часов можно попасть в удивительный горный Дагестан. Здесь целыми днями можно ходить по горам, наблюдать за тем, как в небе парят орлы и наслаждаться полной тишиной. Здесь можно купаться в горных озерах, кататься на лошадях или джипах, покупать у бабушек абрикосы и лепешки с сыром.
Даже, если где-то будет отсутствовать туристическая инфраструктура, это с лихвой компенсируется кавказским гостеприимством.
Отелей в горах Вы практические не найдете. Но на сегодняшний день есть очень много разных глэмпингов и гостевых домов. Удобные, чистые, оснащенные всем необходимым для проживания, они становятся все более популярным способом размещения. Просто выберите подходящий по локации, уровню сервиса и цене. На сайте глэмпингов Вы также найдете предложения о гидах и турах. Без гидов или знакомых не справится.
Самые старинные и известные села горного Дагестана - Чох и Гуниб, а также оставленный жителями Гамсутль.
С Гунибом связана очень важная страница истории: здесь сдался в плен имам Шамиль, что привело к завершению Кавказской войны. Мы несколько раз слышали эту историю из уст разных знакомых и гидов. Каждый придает свою эмоциональную окраску описанию людей и событий, но от этого еще интересней слушать ее снова и снова.
Село Чох появилось в 1300 году, когда арабский завоеватель Абу-Муслим объединил несколько селений в большой аул. Жилые дома построены террасами на склоне горы. Чохские террасы – обязательное место для посещения, и смотровая площадка, с которой открывается великолепный вид на них, включена почти во все туристические поездки. Это очень живописное место. Кстати, в Чохе также можно найти несколько вариантов для ночлега.
Аул-призрак Гамсутль или Дагестанский «Мачу Пикчу» находится на высоте 1500 метров и поражает своей уникальностью, архитектурой и местоположением. Подъехать можно только к подножию горы, дальше на верх ведет узкая тропа. Тех, кто осилит непростую дорогу, ждет аул-призрак: некогда крупное поселение с десятками каменных домов, в которых уже давно никто не живет. Живописные развалины привлекают туристов, поэтому здесь всегда много посетителей. Возьмите с собой бутылочки, чтобы по дороге остановиться и набрать воды из родника.
🌄 Визитная карточка Дагестана
Для первой поездки маршрут: Бархан сарыкум - Сулакский каньон – Глав Рыба – Чиркейское водохранилище – Катание на катерах – Смотровые площадки - – Салтинская теснина и подземный водопад –Экраноплан лунь - Хучнинский водопад - крепость 7 братьев и 1 сестры с ее трогательной легендой.
Бархан Сары-Кум он же Сарыкум – фактически Дагестанская пустыня, расположенная в 18 км от Махачкалы. 252-метровая песчаная гора, пожалуй, единственная в России. Именно бархан стал новым пунктом в очередной поездке. Все никак не могли раньше выкроить время.
Песчаная гора посреди зеленых полей — уникальное зрелище, предполагающее какой-то сбой в матрице. Есть две версии происхождения этой аномалии – выветривание горных пород и тайфун, который много лет назад сдвинул пески. Конечно, есть еще местная легенда, которую мы не будем здесь пересказывать. Пусть это будет для Вас сюрпризом. Мы же пофантазировали на тему, что песок привозили регулярно воины или жители. В любом случае, это прекрасное зрелище, тем более, этот Бархан уступает по размеру только тому, что находится в Сахаре.
А Вы знали, что четыре вершины бархана находятся в постоянном движении и лишь основание неподвижно. Для барханов, движущихся целиком, это уникальный случай. Попробуйте сделать две фотографии с интервалом в неделю, местность будет неузнаваемой. Если получится, присылайте свои фото, и мы их обязательно опубликуем.
Покушать и отдохнуть днем лучше в форелевом хозяйстве Глав Рыба на берегу бирюзовой реки Сулак.
Сулак или Сулакский каньон расположен в долине реки Сулак и простирается на целых 53 км. Оно глубже знаменитого Гранд-Каньона в Аризоне. Сулак имеет глубину 1920 метров и является шестым по глубине каньоном в мире. Поездка на катере по самому каньону и под красивыми водопадами Сулака - времяпрепровождение, которое порадует и взрослых, и детей.
После водных процедур поднимаемся на смотровую «Хадум», находящуюся на высоте 860 метров над уровнем моря.
А на следующий день посещение Чиркейского водохранилища – крупнейшего водохранилища Северного Кавказа, образованного на реке Сулак, а также уникального памятника природы - Салтинской теснины.
Продвигаясь по узкой тропинке в теснине, сначала начинаешь замечать вырастающие вокруг тебя стены и словно ниоткуда появляется вдруг сказочный подземный водопад.
Этот скрытый от посторонних глаз подземный водопад – настоящее чудо природы, изюминка Дагестана.
В прошлом году здесь снимались сцены для фильма «Бременские музыканты». Тем, кому удалось побывать за день до этого события увидели подготовку к съемкам и золотые камни на тропинке, ведущей к водопаду.
По дороге в отель заезжаем поглядеть на Каспийского монстра – или экраноплан Лунь, гордостью советского союза, гибрид корабля и самолета. Советский ударный ракетоносец проект 903. Мы здесь бываем каждую поездку и с радостью замечаем изменения в очертании парка, строящегося вокруг.
Затем переезд в Хучни — центр Табасаранского района Дагестана. Здесь обязательно посетите «Крепость Семи братьев и одной сестры». Крепость окружена многочисленными легендами.
Если у Вас есть время, запланируйте еще поездку в город Кизляр, славящийся своими ножами и коньяком. Если Вы любите коньяк, попробуйте самые лучшие Россия 15, Дагестан 13, Каспий.
🏘️ Районы Дагестана – различные ремесла
Многие районы и села славится своими ремеслами. Балхар прославился своим гончарным мастерством. Село Тебекмахи известно тем, что здесь шьют знаменитые дагестанские папахи. Еще одно интересное село называется Гапшима. Здесь сохранились руины сторожевой башни XV века и фундаменты крепостных стен, а также старинная мечеть и баня. В прежние времена мастерицы села были известны даргинскими вышивками. Табасаран знаменит на весь мир своими коврами.
🔸 Табасаран
В Дагестане проживает более 60 народов. А один из языков – табасаранский – считается одним из самых сложных в мире (в нем 48 падежей).
В I веке нашей эры римский энциклопедист Плиний Старший писал, что для ведения торговли в регионе, лежащем между Черным и Каспийским морями, его землякам потребовалась помощь 130 переводчиков.
Табасаранский язык — язык табасаранов, проживающих на территории нескольких районов Южного Дагестана. Согласно переписи населения, в России проживают около 150 тысяч табасаранов. Их традиционное ремесло — ковроделие.
В магазинчике Фиолетового сна можно найти хлопковые домотканые ковры, но мы очень интересуемся историей Россией и уникальными ремеслами. Именно эти ковры в своем время на столько привлекли наше внимание, что мы написали об это отдельную статью.
🌊 Море
Протяженность береговой линии превышает 500 км, причем большинство пляжей песчаные, а купальный сезон продолжается с июня по конец сентября. От теплого моря, широких пляжей наши дети были в полном восторге. Самым известным местом является санаторий «Каспий», но Вы можете поискать и другие дома отдыха. Море везде порадует песчаным пляжем, теплой водой и неглубоким долгим входом в море.
🍛 Необычные блюда
Каждый раз мы узнаем и пробуем что-нибудь новое в национальной кухне. Если чуду, плов, хинкал, местную пахлаву Вы уже пробовали, попросите угостить жареной полбой и абрикосовой кашей.
Несколько лет назад, посещая Глав Рыбу нам предложили блюдо не из меню – люля из грецкого ореха с медом. Это самый вкусный десерт, который мы когда-либо пробовали! Но секретным рецептом с нами так и не поделились. Мы до сих пор в поисках оригинального рецепта, которым обязательно поделимся с нашими читателями.
⚠️ Предосторожности
В июле и августе в Дагестане очень жарко. Поэтому лучше учитывать это перед поездкой.
Летом еще одно обстоятельство стоит помнить.
В Дагестане в основном проживают мусульмане. К своему гардеробу надо отнестись внимательней, оставив шорты и короткие юбки дома.
Но если Вы забудете, памятки обязательно Вам напомнят правила.
🏘️ Дербент
Расположенный в Дагестане город Дербент – одни из древнейших в мире. По оценкам некоторых экспертов городу более 5000 лет, но споры на эту тему до сих пор не утихают.
Прогуляться по городу стоит по красивой улице вдоль крепостной стены - ул. Мамедбекова, а также по Казем-Бека или улице счастливых людей, а также по набережной на ул. Х.Тагиева.
Из Дербента невозможно уехать, не побывав в крепости Нарын-Кала – главной достопримечательности Дербента. Эта крепость - одна из крупнейших в мире и самая старая крепость в России. Посетите крепость с гидом, который проведет Вас также по старым улочкам магалов, историческим кварталам в старой части города. Весь старый Дербент с его узкими улочками и низкоэтажной исторической застройкой можно считать музеем под открытом небом.
Гуляя по петляющим узким улочкам, учтите, что некоторые из них могут завести Вас в тупик или вывести не в том месте, где вы ожидаете. Именно поэтому, мы гуляем по городу только с сопровождением.
А завершаем день посещением рынка и сувенирного магазина.
🚘 Что вести из Дагестана
Огромное количество национальных сувениров, и, конечно, урбеч.
Родом из Дагестана, урбеч представляет собой 100% натуральную пасту, приготовленную путем измельчения сырых семян и орехов. Термическая обработка пасты отсутствует, поэтому она сохраняет всю первозданную ценность продуктов. Урбеч содержит больше белка, чем мясо, и больше кальция, чем молочные продукты. Настоятельно рекомендуется людям, страдающим диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Наряду с различными натуральными сладостями, урбеч - отличная альтернатива десертам и сахару.
У нас в доме, наряду с любимым лавандовым чаем урбеч почти никогда не пропадает со стола.
Дагестан – удивительный край, который не оставит Вас равнодушным. Завидуем тем, кто собирается посмотреть это чудо впервые. И приятного Вам лета! Ждем рассказы о Ваших впечатлениях и открытиях!
